曉芹大連海參

海參名列海產“八珍”之首，其肉質細嫩，鮮美爽口，富有彈性，是酒席宴上的佳餚。

海參的營養價值高，作為一種滋補食品已為千家萬戶所知曉。但它的生活習性和藥用價值卻是很多人不瞭解的。

海參為棘皮動物門海參綱刺參科動物刺參的全體，該動物背面有4～6行大小不等、排列不規則的圓錐狀肉刺，這是正品海參獨具的特徵。除此種之外，海參綱瓜參科無肉刺的光參類也大量作為海參食用或藥用，但其價值很低。

海參是一種高蛋白、低脂肪食品，尚可作為高血壓、冠心病、肝炎等病人的滋補品。中醫以海參作為溫補之品，功似人參，具有補腎益精，養血潤燥、抑制腫瘤、延緩衰老之功，可用於虛弱煩勞、小便頻數、腫瘤、陽痿、精血虧損、腸燥便秘、夢遺、衰老等證的治療。

健腦、益智、長壽——海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫痠軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，具有延年益壽、延緩衰老等功效。

生血養血和促進鈣質吸收——海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

預防心血管疾病——海參巖藻多糖能夠降血脂，抑制血液凝結，高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有良好效果。

抵抗腫瘤細胞——硒元素等抗氧化劑是抗惡性流感、防止人體衰老、防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。

補腎益精、滋陰養血——海參所含特殊活性物質精氨酸，是構成是男性精細胞的主要成分，延緩性腺衰老，抗疲勞、抗衰老、補益腎精作用明顯。海參中的活性元素，對改善和調理女性內分泌，促進體內良性迴圈都有很大的幫助。

孕產婦的保健——為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力；並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。

提高免疫力、記憶力——海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。海參中的精氨酸對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素能幫助改善大腦疲勞、增強記憶能力。

人 品 永 遠 是 產 品 的 靈 魂！

————

曉芹