傍晚，到達了尼提羅伊小城。暮色蒼茫下，該小城的海濱風光和傍山靠水的景色，顯得十分綺麗。遠望山頂，彷彿抹上了一層金紅色的晚霞，忽然從高處飛來一縷白雲撲向峰頂。開始好像貼在山峰上似的，不久又沿著山峰徐徐轉動；隨即，又像白綾一樣繞峰數匝，最後彌散為一片淡黃色的晚霞，所有峰谷也都浸沒在灰暗的雲海中了回頭望小城，已是萬家燈火的黃昏時刻了！

城裡溪水縱橫，小橋眾多，藉著路燈的光亮，我們在石板砌成的街道上走，好奇地探看著各色各樣的吃食小攤。小攤有的擺在大商店的附近，有的在高聳的棕櫚樹下，別具風格。當晚在旅館裡，我們要了幾味當地名菜；其中有一道菜是炸蛙腿，味道極為鮮美，如果沒有選單，那麼，這樣大的腿而又是這樣鮮嫩的肉，一定被認為是雞腿。

另一道是蝸牛湯，也是鮮美非凡，就像一盆乾貝湯。價錢都還相宜，我們一邊吃邊讚不絕口。次日一早，從小城向南走不到一刻鐘，就找到了目的地“前進”養殖場。一排十來間的白油漆平房，座落在一片翠綠的山林之中，周圍山野開著萬紫千紅的花朵；房前有兩條彎彎曲曲地流向大海的小溪；房後有一個不小的池塘，景色十分美麗。

來這裡，我們沒有任何介紹關係，耽心著，如果一進門主人就拒絕參觀，那我們又該怎麼辦呢！接見我們的是一位外套白色工作服的中年人，黑黑的臉，身體挺結實。我們向他作了自我介紹，當他知道我們是遠道來的海員，而且還有兩個中國人時，便熱情地和我們握手。並且說：“我們從來沒有拒絕過遠方的來客，現在請接受我的歡迎吧！我叫吉柯德。”“前進”養殖場已開辦了二十多年，吉柯德是創辦人之一。年輕時，他是一家銀行的小職員，因為受不了資本家的閒氣，看不慣花天酒地的都市生活，才約了幾個志同道合的朋友在這裡搞起來的。從他的口氣中瞭解，好像是合作社性質的小生產組織。

改良動物，培育良種，就是這個養殖場的主要任務和宗旨。我們首先參觀的是養鴿舍。養鴿舍並不多，只有兩間，可真是“小雞窩裡出鳳凰”，所看到的鴿子都使人驚奇。每一隻至少有一斤半重。

說顏色，以白色為最多，其他有灰色的、紫紅色的、花斑色的。它們是用西班牙優良鴿和亞洲野鴿雜交配出的良種。這些鴿子的優點是體重，蛋大。那大鴿蛋，要沒有人告訴是鴿蛋的話，還以為它是雞蛋呢！有一間鴿舍雖很小，但外面卻建有一個小花園，園裡有常青的樹，還有一座用石頭堆成的假山，假山腳下有一個小池，四邊和上面則圍有鐵絲網。

鴿子就在小花園裡活動。這些鴿子有些出奇。吉柯德先生首先給我們介紹的是一隻胸部突得很高的鴿子，名叫球胸鴿。體重約有一斤半，羽毛灰褐色，由於胸部過高，把整個頸部都蓋沒了；那種怪態，使人看到又驚奇又發笑。這時草地上又走過來一隻鴿子，與這隻球胸鵲對照，頸子和身材都顯得特別秀長。

它好像在嘲笑球胸鴿以的，故意把頸子伸得老長老長。其實，它也稱得上出奇，叫瘤鼻鴿。體重約有一市斤，看起來，雖與一般鴿子差不多，可是長長的鼻樑上，壓著一個像雞冠以的鼻瘤，也夠它難受了。又一隻名叫短面翻頭鴿5，體形與瘤鼻鴿相似，不寸背部突起，嘴奇小，鼻樑好像是沒有了，與前兩隻比較，似乎顯得老實一些。又一隻名叫短面翻頭鴿，體形與瘤鼻鴿相似，不過背部突起，嘴奇小，鼻樑好像是沒有了，與前兩隻比較，似乎顯得老實一些。

看完這三隻，吉柯德先生說：“好，現在我領你們去看一隻最美麗的鴿子！”他領我們繞過池塘，就在樹下邊看到它了。它好象歡迎我們似的，展開它美麗的藍色尾羽，亦舞亦步地走到我們跟前來。我幾乎完全被它的美麗吸引住了，於是追問：“難道這竟是鴿子嗎？倒好象是一隻正在開屏的小孔雀！”吉柯德笑著說：“不，這就是我要領你們看的扇尾鴿。”

吉柯德先生接著說：“這四種鴿子，本來不是這樣形狀的，而是經過十年來的人工選擇培育成的。譬如說，要想培育突胸的，就先在鴿群中選出一隻胸部比較突出的鴿子，孵它生的卵，然後在它的後代中再選擇胸部較突出的鴿子交配。這樣代代遺傳下去，突胸就逐漸顯著，終於變成了現在你們看到的那隻球胸鴿。其他三種也是這樣培育的。”黑胡梁聽到這兒，顯然他還不十分明白人工選擇的意義便問道：“先生，難道真可以人工培養嗎？”

吉柯德笑著說：“世界上首先懂得人工培養的，應該說是你們中國人。據說在一千多年前，文化悠久的中國人就從野生鯽魚中，選出那些眼睛比較突出的，尾巴比較大的，顏色奇異的品種來人工繁殖。經過長時間不斷的選擇和交配，這些鯽魚的後代就變成了現代美麗的金魚。”

聽著他講，我們不由得羞愧起來，作為中國人，為什麼還不知道自己的祖先已經老早就有這樣的創造天才呢？