冬天，是個寒冷的季節，所以小編前兩天的菜，主要是針對“補”。但是萬一大家不小心補多了怎麼辦呢，而且冬天人又容易上火，特別是經常坐在辦公室裡，吹空調的。更加容易上火，因為你不運動，冬天衣服穿得又多，體內的熱量又散發不出來。所以小編結合前兩天的菜，今天為大家準備了一道去火的湯—

雪梨蘋果瘦肉湯

。

為大家推薦這道菜，其實也是因為他比較實惠，大眾。食材購買方便。下面就跟著小編一起來學習吧。

雪梨蘋果瘦肉湯所需食材：蘋果兩個（市面上賣的阿克蘇蘋果，俗稱糖心蘋果，最佳，不僅水分多，而且非常的甜），雪梨兩個（酥梨就可以），無花果3個（無花果具有清熱解毒的功效，是煲湯的常用配料。如果沒有無花果也可以，用蜜棗代替）還有，南杏30克，北杏30克（南杏味甜，可以直接食用。但北杏恰恰相反，北杏味苦，有毒，食用前需要按照店家告訴的方法處理一下，才能食用），瘦豬肉250克。生薑少許。上述就是所需全部食材。

下面介紹做法

1：瘦豬肉切成3釐米左右的小塊，蘋果去核，切塊，3釐米左右即可。雪梨去核切塊，對切。

2：瘦豬肉，放入鍋中，加水。大火煮開後，撈出鍋中浮沫，然後撈出瘦肉，用溫水清洗乾淨豬肉。

3：把所有準備好的食材放入鍋中，加水（加水視情況而定，明白嗎），大火煮20分鐘左右，再轉小火慢燉40分鐘至1小時。

4：出鍋前，加入少量的鹽，把鮮味提起來即可。

其實這道菜，烹製過程已經非常簡單了，而且食材購買方便，非常適合週末休息的時候自己動手操練一下。喜歡小編的可以加個關注，點個贊哦。

每天都要一道菜等你哦。