有一個神奇的民族
每年都要度過一個月無所事事
每天除了吃吃吃
就是和朋友聚聚、玩玩遊戲看看劇的時節
外國人對這種正大光明的“不務正業”
發出由衷的感嘆:
什麼時候我們也來一個春節?
春節臨近
你準備好你6。66G的肚子了嘛?
作為一個吃貨,自當講究吃時珍
冬季正是吃海鮮的好時機
這時的貝殼類和魚類
其肉質在一年中最飽滿鮮嫩
而且味道鮮甜
非常適宜搭配各種烹飪方式來過足海鮮癮
海鮮富含大量優質高蛋白
多種維生素以及碘、鈣、鋅等對人體有益的物質
海鮮是優質低脂肪、低熱量食品
且十分容易消化
經常食用海鮮
能使人身體苗條、面板白皙、細膩
不僅進補養身還不容易發胖
買上鮮活的海鮮
回家開火,蒸煎炒煮
簡單加工即可得到一道道誘人的美味佳餚
炒花蛤、香辣蟹、油爆大蝦、蒜蓉扇貝、清蒸鱸魚、燒帶魚……
光是想象,就已經抑制不住自己的口水啦!
春節的主角少不了它
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帝王蟹
憑藉一身耀眼亮麗的“鎧甲”
威猛強健的身姿,飽滿鮮甜的肉質
以及其霸氣外露的身姿和激盪味蕾的實力
在進口海鮮界可謂是大名鼎鼎
人氣有增無減!
素有“蟹中之王”之稱的帝王蟹因其碩大肥美,生長於寒冷的深海水域綠色無汙染而深受人們的喜愛和推崇。
帝王蟹除了蒸、煮之外,還可以烤著吃,或者做蟹肉沙拉、鐵板燒、蟹粥、蟹肉壽司、蟹肉刺身等等。
帝王蟹的營養價值極高
帝王蟹腳含有豐富的蛋白質、微量元素等營養,對身體有很好的滋補作用,吃蟹對結核病的康復在有補益。 中醫認為其有清熱解毒、補骨添髓、養筋活血、通經絡、利肢節、續絕傷、滋肝陰、充胃液之功效。對於淤血、損傷、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等疾病有一定的食療效果。
帝王蟹體型碩大,緊實Q彈
肉質多而結實
不僅殼薄肉多,且鮮甜多汁
讓人回味無窮
尋常吃蟹,需耐著性子一點點將肉撥出,
但最讓人滿足的,
一定是吞下飽滿厚實的整塊蟹肉,
大口咀嚼、汁水迸流。
帝王蟹
不僅可以蒸煮烹炸
還可以做成帝王蟹味增湯
物盡其用是對食材最好的尊重
每一個部位都能各安其所
這樣一碗營養價值極高的帝王蟹味增湯
釋放出鮮美香濃的味道
滿滿的鮮香從舌尖滾落入胃
填得一份溫熱
說起帝王蟹
就不得不提起國民心目中
霸王級別的海鮮大咖——龍蝦
人見人愛的深海大咖
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波士頓龍蝦
哼哼,霸氣登場
這樣一隻霸氣測漏的波士頓龍蝦
經過蒜蓉、香蔥、粉絲打底
再經鍋裡一爆
你絕對會對它愛不釋手!
肉汁多的恨不得炸出屏
撇一塊的蝦鉗肉塞瘦瘦滿滿一嘴
狼吞虎嚥張大嘴巴一口悶,心滿意足!
還吃什麼小龍蝦
波士頓龍蝦才是吃貨專屬的盛宴!
波士頓龍蝦來自美國緬因,生長十分緩慢,需要5~7年才增重一磅,一隻6-7公斤的波士頓龍蝦相當於生長了近百年,故稱之“百年龍蝦”,堪稱北美物美價廉的“明星海產”。
波士頓龍蝦的一生,都在純淨無汙染的深海水域,從出生到捕撈出來,都不曾受到過任何汙染。高蛋白,低脂肪,富含維生素和不飽和脂肪酸,以及人體自身無法合成的八種氨基酸。
波士頓龍蝦不僅肉質豐厚,清甜鮮美,龍蝦味濃,還富有彈性,拋開顏值不說,光這些優勢,就足以保它的霸王 level。
清蒸、刺身、炒、焗、烤、粥等各種做法,波士頓龍蝦都經得住考驗。不同的做法,表現出波龍不同的風情,清蒸清甜,刺身鮮,芝士焗吃得出奶鮮,上火烤還帶著烤香味。不管你怎麼做,波龍都不會讓你的味蕾失望。可以說,真
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真實力派海鮮大咖。
光是看到紅豔豔的椒鹽龍蝦,就足以讓人饞到想伸手了。更何況,當它擺在餐桌之上,香料的香氣混著龍蝦鮮頓時撲鼻,還未吃,就能輕易俘虜一眾嗷嗷待哺的舌尖。
油亮嫣紅的色澤,在這樣清冷的季節裡,顯得格外喜慶。
看,如此粗壯的健美龍蝦鉗,尚未剝開它緋紅堅實的外衣,飽滿緊實的龍蝦肉已經呼之欲出。
是不是很誘人?
錯過是不是很可惜?
這個冬天
怎麼能少了帝王蟹和波士頓龍蝦這兩道豔紅?
還等什麼
約上三五好友,任屋外寒風凜冽
溫暖的屋裡端上幾盤
熱氣騰騰、味道鮮美的海鮮大餐
一鍵開始吃貨的幸福人生