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在泉州，有座

小

漁村

名叫“蟳（xún）埔（bù）”，據說，蟳埔人還是阿拉伯人後裔。

這裡的“蠔宅”處處可見，取法自然，獨一無二。

這裡的女人頭頂“花園”，戴著鮮花做成的簪花圍，穿著大裾衫、寬腳褲，以海為田，肩挑星月。

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住"蠔"宅的蟳埔人

蚵殼厝，用閩南語講蚵就是海蠣，厝是房屋的意思。

蟳埔人據傳是阿拉伯人後裔，他們聰明勤勞，拾蠔殼拌海泥，建起了一座座精美的“蠔”宅——蠔殼厝，無意間成就了一個建築奇觀。

外牆上錯落有致地鑲嵌著大蠔殼；中空的蠔殼壘砌成牆面，牆裡隔絕空氣多，冬暖夏涼，閩南的海風，也奈何它不得。

然而奇特的不止外形，蠔殼厝的蠔殼並非來自本地，而是被考證為從非洲東海岸一帶漂洋過海而來，這些“海外蠔”體積更大，殼也更堅硬，與本地蠔的區別一眼就能看出來。

殼厝之間的小石巷曲曲折折，兩邊是海蚵殼層層疊疊搭建的殼牆壁，組成了沿海漁村一道獨特的古民居風景線。

2

頭頂"花園"的蟳埔阿姨

蟳埔人愛花，頭上戴的，衣裳上印繡的，神佛前供著的，房前屋後精心栽種的，並非為誰刻意營造，全為每個蟳埔人發自內心的生活態度。

在蟳埔老街，一眼望去，全是穿著花衣裳、頭戴鮮花的蟳埔女子，或站或坐，吆喝生意。她們的頭飾十分繁複，腳下卻簡單得不能再簡單，不是踩著人字拖，就是打赤腳，漁女的質樸本色顯露無疑。

蟳埔阿姨的服飾與惠安的服飾堪稱泉州民俗的兩朵奇葩。

惠安女是“封建頭，民主肚，節約衣，浪費褲”。而“蟳埔阿姨”則是“民主頭，封建肚”。

惠安女用頭巾把頭包得剩下臉部一個“倒三角”，而“蟳埔阿姨”則在頭部裝飾上大下功夫，梳成“田螺頭”。

惠安女

蟳埔阿姨

現在“蟳埔阿姨”的另一個特點是天剛矇矇亮就出門去做生意，一隊隊“潯埔阿姨”就踩上腳踏車（現在騎摩托車），載著滿簍的魚、蝦、蠔、蟹，奔向泉州各個菜市場，形成了人們常見的“潯埔阿姨魚檔”。（叫賣海鮮）

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閩南漁村裡的純正海味

“靠山吃山，靠海吃海”，逐浪而居、捕魚而食的蟳埔村就是海岸線上最有味的風景線，到蟳埔來，除了蠔殼厝和蟳埔女，最不可錯過的就是蟳埔海味。

蟳埔人從海里帶來美味的海鮮，從梭魚到石斑魚，從紅鱘到花蟹，從貽貝到牡蠣，看得人眼花繚亂，看得人口水直流。不一會兒，這些“小鮮肉”就被早早侯在一旁的消費者搶購一空。

買上一些，隨便走進一家餐館或大排檔，代為加工。清蒸海魚，魚肉鮮嫩，老少咸宜；椒鹽蝦，味道濃郁，外酥內嫩；白灼海螺，肉質緊實、韌潤鮮甜；爆炒魷魚，口口生香，脆嫩彈牙。

飽食一頓後，站在碼頭上欣賞往來漁船和海天一色，吹吹海風，十分愜意。

找個日子，約上家人朋友來蟳埔村，感受獨特的閩南漁家風情吧~

到達指南

自駕：泉州市豐澤區東海社群蟳埔村，距離泉州市區10公里左右

公交：301路，到蟳埔菜市站下車

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資料來源 | I尚豐澤、來去旅遊、閩南那些梗、一品天涯、泉州網等