泰安有
泰山煎餅、泰山雙味魚、羊流豆腐皮、演馬莊牛肉、炒芙蓉雞片、東平糟魚、泰山驢油火燒、泰山豆腐宴、松香狗肉、東平紅燒乳鴿等好吃的特色美食。泰安，位於山東省中部，東鄰
萊蕪市
、淄博市、臨沂市，南連濟寧市，西隔黃河與
聊城市
、
河南省濮陽市
相望，北以泰山與濟南市為界。
泰安是魯中地區中心城市之一。
泰安市屬於溫帶大陸性半溼潤季風氣候區，四季分明，寒暑適宜，光溫同步，雨熱同季。春季乾燥多風，夏季炎熱多雨，秋季晴和氣爽，冬季寒冷少雪
。
境內物產豐富，好吃的特色美食主要有：
1、泰山煎餅
泰山煎餅，為泰安傳統特色
麵食
。清代
蒲松齡
《
煎餅賦
》
有煎餅的製作記載
。
山東煎餅，形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。長期以來備受人們喜愛，煎餅中間加入韭菜、白菜、小瓜、胡蘿蔔、等蔬菜，配以整辣椒、胡椒、孜然、粉條等佐料上鍋騰熟，即成營養豐富味道鮮美的菜煎餅，是魯西南地區的主食之一。
2、泰山雙味魚
泰山雙味魚，是泰安市岱嶽區的一個特色菜餚，色澤鮮豔，口感脆嫩，一菜兩味，別具風味。其食材主要用的是桂魚和金盞為原料，製作方法較簡單，味道鮮美，是當地宴席中的料理，造型很美觀，深受食客的喜愛
。
3、羊流豆腐皮
羊流豆腐皮，是山東省泰安市新泰市羊流鎮的特產。羊流豆腐皮以無公害綠色大豆為原理，純手工傳統工藝製作。口感勁道，細膩豆香濃郁，回味悠長，可涼拌、熱炒、卷煎，以
“薄如蟬翼，口感勁道”而遠近聞名。明太祖朱元璋曾讚譽“
樂陵
小棗
萊陽
梨，不及羊流豆腐皮。
”自此，羊流豆腐皮進貢朝中，名聲大振，身價倍增，經久不衷。
4、演馬莊牛肉
演馬莊牛肉，亦稱
演馬莊牛肉
，是山東省泰安肥城特色美食，起源於
清朝
嘉慶年間，已有
180多年的歷史
。其特點是採用陳氏祖傳藥料配方，精心選用
1
-2歲上好魯西黃牛之精肉作原料，巧用歷時近三百餘年的老湯及傳統制作工藝，其色味獨具一格。演馬熟牛肉微紅透亮，味香爽口，鹹淡適宜，營養豐富、色味俱佳，
，是極好的保健食品。產品銷往全國各地，是待客及饋贈親友的佳品。
5、炒芙蓉雞片
炒芙蓉雞片，是山東泰安地區的一道特色傳統名菜，屬於魯菜。食材主要為雞芽子肉、鮮藕、紅油、白糖、
薑汁
、白湯、溼澱粉
等。雞片潔白，鹹香細膩，明汁亮芡，質嫩味鮮。其製作汁芡要適度，吊雞片時火候要溫油，去淨油脂可保持此菜的潔白軟嫩。
6、東平糟魚
東平糟魚，為泰安市東平縣傳統名吃之一，始於清康熙三十四年（公元
1695年）。東平糟魚
有很多種
，
比如腐乳紅糟魚塊、多味糟魚、醃製糟魚、悶糟魚等。
東平糟魚選用東平湖產的新鮮鯽魚，配以
10幾種名貴中草藥和香料，經過多道程式精心烹製而成。吃糟魚最好涼食，出鍋即吃，味極鮮香。
7、泰山驢油火燒
泰山驢油火燒，
是泰安地區著名小吃，以精粉和驢油為主要原料，配上椒粉，茴香粉，芝麻，香油等調料，揉成面酥並壓扁，包入面酥擀成圓餅，蘸上芝麻烙熟即可。色澤美觀，層如薄紙，吃起來酥香味美。並且營養豐富，老少皆宜
。
相傳兩千多年前，漢武帝封禪泰山時，駐紮在古城奉高縣。一次用膳中品嚐
了當地的驢油火燒
，其外松內軟，酥香味濃，橫斷面層次清晰，且薄厚均勻，鹹香適口，回味悠長。漢武帝龍顏大悅，拍案叫絕，一時間，
“泰山驢油火燒”名揚天下。
8、泰山豆腐宴
泰山豆腐宴，
是伴隨著歷代古帝王在泰山的封禪祭祀活動應運而生的
。豆腐菜品自漢武帝開始便是封禪飲食中重要的成分，宋代豆腐宴的製作達到了繁榮時期，明清更是到了鼎盛。貴為天子的古帝王為答謝上天的授命之恩登臨泰山，為表誠心封禪前必
“沐浴更衣、素食潔心” 正是這種大的歷史背景下，使泰山豆腐這一尋常百姓食品有機會登上了皇帝御膳。
其菜品種類豐富，講究營養與美食。經過烹飪團隊的挖掘整理，昔日的皇家御膳被端上大眾餐桌，
2016年被列入
山東
省級非物質文化遺產名錄
。
9、松香狗肉
松香狗肉，系泰安市新泰長宏賓館陳緒連製作，
2000年被評為泰山名菜。食材主要有淨狗肉、松子、蔥姜、花椒、茴香等。製作時淨狗肉斬成大塊，入涼水焯去血汙，狗肉入鍋，放蔥、姜、花椒、茴香、食鹽等烹飪製成。此菜狗肉熟爛，松香味濃、風味獨特。
10、東平紅燒乳鴿
東平紅燒乳鴿，是泰安市東平近年來興起的名吃，縣城各賓館、酒樓、飯店均有此菜。東平紅燒乳鴿是運用傳統的紅燒的方法所製作完成的一道美味佳品。東平乳鴿體型大，肉質細嫩味美，其乳鴿中的營養更是十分的充足，用其製作的工藝更是上花覅的獨特，成品的肉質更是十分的鮮美，入味更是香濃絲滑。
此外，泰安好吃的美食還有泰山白菜燉豆腐、山珍長壽鍋、金絲兩點蝦球、幹炸赤鱗魚、果都鹹菜
、香腸排骨、無鉛松花蛋、冠頂蒸餃、泰山砂鍋魚頭、雙參帶子、鼓腔燒餅、孔莊粉皮、泰安三美豆腐、西故城燒雞、井泉饊子、寧陽夾餅、周泉鹽焗雞、鶴山綠豆粉皮魚、紅燒甲魚、清蒸湖蟹、東平湖大青蝦等。