泰山松菇燉雞，是泰山名產，早在秦漢時期即已成名。相傳赤眉軍起義，在泰山、徂徠山活動中，泰山菌菇為軍中筵席珍品。泰山松菇生長於松針腐朽、土壤肥厚、荒草茂盛的密林中，屬原生態綠色山珍。 做法：泰山走地老柴雞宰殺制淨，剁成大塊備用。鍋加花生油，放入自配作料炒香，再放入雞塊燉至表皮金黃後加入老湯，放入精選泰山松菇慢火燉至肉質爛熟。推薦理由泰山上100%純天然野生名產松菇，多年老柴雞，口味唇齒留香，讓人慾罷不能

泰山炒雞，這是一道地道的泰山特色農家菜，選用當地散養雞為主料，採用秘製配方和獨到的先炒後燉，成品雞肉色澤紅亮，香味濃郁，品嚐後回味無窮，獨具風味。 泰山炒雞含豐富蛋白質和對人體生長髮育與有重要作用的磷脂類，能助陽氣、暖小腸、益五臟、補虛損、活血通絡等作用。推薦理由泰山炒雞具有濃郁的泰安地方特色，只要聞到香味，就會口水橫流，等到看到盤中的美味，更是垂涎三尺。

泰山天花煲老雞，泰山天花是珍貴的食藥兩用名貴真菌，具有極高的食用、藥用價值，在《泰山藥物志》中被列為泰山十二大特產之一，據記載曾是清末年間的貢品。具有防癌抗癌、提高人體免疫力、預防糖尿病、肝硬化、水腫、頭髮脫落、白細胞減少的功效。 推薦理由味道鮮美，富有營養，天花與老雞一起煲制，是鮮上加鮮，補上加補。

泰山虎頭雞，虎頭雞又叫松雞、糊塗雞，是泰山名吃之一。用面裹雞，油炸後放水燉，入口即化，肉質鬆軟，骨肉分離，美味無比。因其外形不規則極似虎頭，所以稱為虎頭雞。