最近有小夥伴抱怨：“我現在健身很想喝蛋白粉，但是家人不讓”，問為什麼？他說怕蛋白粉裡有激素，喝了傷身體。令人驚訝的不是他的家人的說法，而是他真的信了！要知道倘若真的有激素，那蛋白粉就不是這個價了！

這個僅僅是蛋白粉的一種誤解，作為一種濃縮提純的蛋白質，喝蛋白粉與吃雞蛋、雞胸和牛肉，最大差距是什麼？可能很多人還不理解。

上一篇文章裡《當普通人不健身，攝入額外蛋白質，會增加肌肉嗎？》，用一篇文獻得出一個結論：

當不健身的普通人攝入額外蛋白質時，增加的脂肪看熱量盈餘情況，如果攝入熱量太多，你不僅會增加脂肪，同時也會增加肌肉！

這裡告訴各位蛋白粉和肉類、雞蛋的典型差距。

倘若你決定健身，除了每天的飲食，還需要額外補充40克蛋白質，每天吃100克蛋白質，這在健身者中其實並不算多，但是也夠很多人長肌肉用了。

這40克蛋白質，若都從雞蛋（完整）中獲得，此時你得吃約300克雞蛋，大約是5-6個雞蛋，熱量為432卡。

如果都是從雞胸肉中獲得，此時你得額外吃200克雞胸肉，熱量大約是270卡。

如果都是從牛肉中獲得，此時你得吃200克牛肉，熱量大約是210卡。

當你吃這些食物，才能獲得增肌所需要的額外40克蛋白質，這還是在完全不放油的情況下。倘若換算成蛋白粉，50g的蛋白粉就可以搞定，熱量大約是205卡。

所以我們可以發現這3點根本差距，當需求40克蛋白質時：

差距1：攝入食物總量的差距

，雞蛋300克，牛肉200克，雞胸200克，而蛋白粉僅50克。

差距2：增加脂肪的差距

，雞蛋和雞胸肉盈餘熱量更高，增加更多脂肪。能和蛋白粉媲美的只有牛肉，但前提是不加油，但無疑不加油的雞胸和牛肉的味道，很尷尬。

差距3：營養元素種類的差距

，這個的確是蛋白粉的劣勢所在，比如牛肉中含有豐富的肌酸、維生素、鈣、鋅、鎂含量的差距，而且雞蛋還有一些膽固醇對於維持荷爾蒙分泌有很重要的作用！

所以蛋白粉的確是非常優秀的健身補劑，

在補充蛋白的基礎上，減少熱量方面的盈餘，減少脂肪的堆積，這也是幫助各位做到“乾淨增肌”的關鍵

。所以這也是很多健身者單吃雞蛋白，不吃雞蛋黃的原因所在，並不是怕膽固醇，而是害怕盈餘太多熱量，形成脂肪囤積。

蛋白粉，它依然只是健身的補充劑，有很多營養它無法供給，所以還需要在平時的生活中做好膳食！