作為江西的經典菜品之一,因特殊烹飪手法,引進臺灣後成代表名菜2022-01-17 TAG: 三杯寧都文天祥獄頭婦人此後這個獄頭回到江西寧都的時候,每到文天祥忌日的時候就做這道菜來祭奠他,後來有一位廚師看到這個烹製方法就對其進行一個改良,把三杯米酒改成了一杯酒釀、一杯醬油、一杯豬油,用寧都三黃雞烹製而成,這就是江西寧都三杯雞的來歷...[檢視更多]