作者：億歐
1 分鐘前
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酒類消費市場消費者的年齡呈現下降趨勢，在此背景下，一眾酒企也開始佈局年輕消費市場，紛紛推出低度酒、果味氣泡酒等產品。在剛剛閉幕的第104屆全國糖酒商品交易會上，北京商報記者注意到一家名為“A TIME®生活有時泡泡米酒”的展位格外引人注目。展櫃上擺放著一瓶瓶色彩豔麗、國潮味兒十足的鋁製酒瓶。“A TIME® 生活有時聯合創始人林傑表示，“新生代消費群體受現代文化的滲透影響，飲酒方式和口味與上一代人有很大的不同，更喜歡品質、輕享、健康，而我們的產品便是定位年輕市場”。
近年來，年輕化產品受到不少年輕消費者的認可。據公開資料顯示，中國酒類消費者年齡開始逐漸下降。業內人士表示，酒類消費市場開始出現年輕化趨勢。同時，飲酒的女性也在逐漸增加，這就讓果酒、低度酒市場逐漸擴大。
新產品登陸老展會
在一塊粉色招牌下，展位被圍得水洩不通。而真正吸引人的，則是展架上的高顏值泡泡米酒。瓶子是環保鋁材，有果綠、桃紅、暖黃、彩虹熒光多個顏色，瓶身印滿鯉魚、仙鶴、龍、祥雲等中國傳統文化元素，國潮範兒湧現。
“這個瓶身好漂亮！”“瓶身上的圖案好精緻，滿滿的國潮味兒！”北京商報記者剛靠近“A TIME®生活有時泡泡米酒”的展位，就聽到參觀者的議論。
北京商報記者注意到，在展櫃上擺放的，是A TIME國潮如意系列和DJ Rainbow彩虹騎士系列。國潮如意系列瓶身印滿鯉魚、仙鶴、龍、祥雲等中國傳統文化元素，而DJ Rainbow彩虹騎士系列瓶身圖案，則是使用熒光油墨進行繪製。在日常陳列時，DJ Rainbow彩虹騎士系列並沒有A TIME國潮如意系列創意十足，但由於使用熒光油墨，DJ Rainbow彩虹騎士系列在黑暗的情況下，便展現出炫酷的風采。
事實上，越來越多的酒企開始注重設計，對於產品的設計、包裝都在不斷進行改進，以達到吸引消費者的目的。潘虎包裝設計實驗室首席設計師潘虎向北京商報記者表示，消費升級的本質是審美升級。革新，從真正意義上來說是使用者發生了改變，也就是真正消費發生極大改變，消費升級的本質其實是審美的升級，美永遠是我們要追求的東西。
瞄準年輕市場紅利
酒是年輕人的社交剛需，輕享、健康成為年輕人酒類消費的關鍵詞。雖然低度潮飲酒在中國酒類市場的佔比不高，但已成為年輕消費者心中區別於白酒、啤酒的重要選擇，含酒精飲料也成為中國酒類消費領域的新賽道。
據悉，“A TIME泡泡米酒主打18-35歲的新生代消費群體，致力於打造低度時尚的健康酒飲”。對此，林傑表示，“新生代消費群體受現代文化的滲透影響，他們的飲酒方式和口味與上一代人有很大的不同，更喜歡品質、輕享、健康。”
北京商報記者瞭解到，A TIME泡泡米酒目前主要研發了A TIME國潮如意系列和DJ Rainbow彩虹騎士系列，度數分別為3°和6°，口味是複合型口味。從產品的角度來看，A TIME泡泡米酒的產品是複合型口味低度酒，滿足年輕人多元化的需求。而從渠道來看，DJ Rainbow彩虹騎士系列主要是夜場、夜店，消費人群也主要是年輕消費群體。
據天貓資料顯示，低度潮飲酒的主客群為女性，佔比達到65%，年齡基本在18-34歲，主要消費市場為一線城市。“90後”年輕消費群正逐漸成長為線上酒水消費的主要驅動力，並彰顯出“低度酒”“顏值果酒”等酒水偏好關鍵詞。
業內人士表示，中國此前的社交多以白酒為主，隨著年輕消費群體的壯大，啤酒、果酒等低度酒市場的規模也在不斷擴大，近年來發展速度更是不斷加快。但由於此前企業對於年輕消費群的佈局較晚，這就使得年輕消費群有很大的發展空間。從近幾年不難發現，酒企也在紛紛佈局年輕市場，讓自己的產品不斷年輕化。
酒類消費新賽道
在消費升級的加持下，消費者對於品質的要求也在不斷提高。在品質方面，A TIME泡泡米酒則緊扣高品質。“我們雖然是非常年輕的品牌，但我們的每一款產品都是選取貴州高原小粒糯米和山泉水，整個生產過程實現了食用酒精、果糖、人工香精、防腐劑的零新增”，林傑向北京商報記者表示。
酒類消費市場年輕化的趨勢，也讓不少酒企紛紛推出低度酒、無酒精產品。華潤雪花啤酒今年3月推出首款碳酸飲料“小啤汽”。而在2020年，百威曾推出無酒精飲料Bud Zero。嘉士伯在英國推出一款無酒精比爾森啤酒品牌Carlsberg Nordic。珠江啤酒早在2016年就曾推出低醇果汁氣泡啤酒。
北京酒類流通行業協會秘書長程萬松進一步表示，從酒體設計的角度來看，設計一款低度酒的難度要高於高度酒。低度酒要做到“低而不淡”，就需要提高老酒、調味酒的比例。因此在成本方面，並不比一款高度酒成本低。
值得注意的是，除度數低外，A TIME生活有時也將近年來深受年輕人喜愛的國潮風融入自己的產品中。“公司將以國潮為方向，將A TIME打造為IP，透過聯名等形式和其他IP相互賦能。未來公司也將考慮出口到亞洲其他國家以及歐洲等國際市場，將中國的傳統文化發揚光大。”
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