你有吃過銀杏果嗎？

銀杏果又叫白果，每年秋季時，銀杏果就會成熟，此時就會有一些人拿著塑膠袋前來撿拾落在地上的銀杏果，或者是直接從樹上摘果實。

一些人會將摘下來的銀杏果煲湯，炒食，據說非常美味。

但要知道的是，

銀杏果其實有毒

，多吃容易中毒，專家建議銀杏果儘量少吃，且

每次食用必須要控制在10顆以內

，而且必須要烹製熟透。兒童比成年人更加容易中毒，其中年齡越小死亡率越高。

浙江就有一名2歲男孩，因為一口氣吃了20多顆銀杏果而中毒死亡，據兒童奶奶介紹：孩子挺喜歡吃，所以就一直給他剝，沒想到大約1個小時左右，男孩就倒在地上全身劇烈抽搐，雖然及時送醫，但卻沒有搶救成功。

那麼問題就來了，既然銀杏果毒性如此之強，那為什麼銀杏樹還隨處可見呢？

銀杏

顛覆很多人認知的是，

銀杏其實是瀕危生物，而且瀕危等級比大熊貓還高

。那麼問題就來了，既然是瀕危生物，那為什麼銀杏樹還隨處可見呢？

這其實是因為，植物可以透過無性繁衍的方式，繁殖後代，只不過後代的基因幾乎和母株一模一樣，因此我們可以把世界上絕大多數銀杏樹，都看做是一小部分銀杏的克隆體。

野生銀杏雖然基因多樣性比較豐富，但是野生銀杏樹數量較少，且有性繁衍的幼苗數量較少，成活率較低，因此野生銀杏面臨著生存危機，所以被定為“瀕危生物”。

現如今街頭上非常常見的銀杏樹，其實是無性繁殖的產物，要多少就可以生產多少，所以我們才會覺得常見。

銀杏雖好，但是銀杏果有毒，如果沒有烹製成熟或者是食用過多，都有可能會導致中毒，既然如此，那為啥還要大街小巷種植銀杏樹呢？

為啥用銀杏樹當行道樹？

並不是所有的樹，都能當作行道樹，我國對行道樹的特徵有以下的要求：

生長穩定，觀賞價值高，環境效益好，養護成本低，容易管理，能夠適應城市氣候，以及能夠體現城市地域特色的植物品種。

銀杏樹就符合其中的多項要求。

首先是銀杏的生長穩定，我們可以看到街道上的銀杏樹似乎粗細大小很少發生變化，這也節省了不少修剪枝條的麻煩。

其次是銀杏的抗病性、抗蟲性非常強，我們可以看到銀杏樹上幾乎沒有蟲蛀的樹葉，也幾乎沒有蟲蛀的樹洞。這種特性使得它們備受人們的喜愛，因為抗病性強，意味著它們對農藥的需求量小，而我們知道，行道樹靠近街道，頻繁噴灑農藥對周圍環境，以及周圍行人非常不友好。

再者是銀杏樹對環境的要求比較低，幾乎不用管理，它們就能夠生長地很好。

還有，銀杏樹的觀賞性非常好，每年秋季變涼時，銀杏樹的樹葉就會變成金黃色，成為街頭美景。金黃色的銀杏樹掉落到地面上，也彷彿像是鋪了一層金黃色的地毯，每年都會吸引很多人前來拍照、打卡。

正是因為銀杏樹有許多優點，所以銀杏樹成為了街頭巷尾隨處可見的行道樹之一。

只不過，銀杏樹雖然有很多優點，但也有明顯的缺點，比如：銀杏樹是古老的裸子植物，現代生物幾乎很少會取食它們的果實，而這也就導致它們的果實落到地面上也無人問津。而銀杏樹的果實會散發出難聞的氣味，尤其是被車輛碾壓過之後，味道並不好聞。

另一方面，它們的果實具有毒性，生吃10顆就可能會導致中毒，尤其是兒童。所以一定要將銀杏烹製成熟，以及少量食用。

但之所以它們還是被選中當作行道樹，主要是因為它們的優點掩蓋了缺點。而且，銀杏樹也非常受人喜歡，一些百年、千年的銀杏樹本身，就能夠成為一個景點。也正是因為如此，大街小巷才會有如此多的銀杏樹。

總結

其實類似於銀杏樹這樣，有毒但卻非常常見的物種有很多，比如：夾竹桃，夾竹桃全株都有毒，但因為它能淨化空氣，抗病性、抗蟲性都非常好，再加上非常美觀，所以被當作行道樹。

對於有毒但常見的植物，我們能做的就是提高辨別能力，不要隨意食用含有毒性的物質，尤其是現在正值銀杏成熟的時節，千萬不要撿地上的銀杏食用。

總結