去鄉下出差，大伯做罕見大餐招待，看得我一愣一愣的，你吃過嗎？美食，通俗點來講，是沒有定義的，山珍海味，家常便飯，饕餮盛宴，都是美食。在不同的人眼裡，有著不同的意義，吃慣了家常便飯偶爾來一頓山珍海味，給生活增添無限樂趣，但是山珍海味由於價格貴又不能經常吃，所以家常便飯對大多數普通人來說就是生活的軌跡。今天小編給大家介紹的是一款農村大伯做的罕見大餐，不知道你們吃過沒有呢？一起來看看吧。去鄉下出差，大伯做罕見大餐招待，看得我一愣一愣的，你吃過嗎？

我是做安裝工工作的，有時候經常需要經常到鄉下出差，其實每次去鄉下出差都是我夢寐以求的，一則鄉下環境好，可以讓人好好放放鬆下，二則每次去的時候，鄉下老伯都會做罕見美食來招待，想想都覺得流口水呢……

這次去鄉下出差，老伯說要做不一樣的罕見大餐來招待，我聽完也是充滿了期待。老伯家餵養了好多母雞，個頭看著也是看大的，只見老伯抓了一隻雞，利落的殺掉清洗乾淨，取一大碗，加入蠔油、生抽、鹽、白糖、黑胡椒粉、蔥、姜等，然後用手將料汁在雞身上抹勻先放在一邊……

接下來就在門外的山坡下，挖了一個大坑，我心想難不成是要做洪七公最愛吃的叫花雞？可是也不太對，因為老伯在坑裡放了一堆柴火，還在坑上面架了一個支架，把雞懸掛起來，開始用火烤制……看到這樣的做法，我也是一愣一愣的，不得不說，這種美味，在城裡根本吃不到的……烤制的時候，大伯也是一邊烤還得讓雞一邊轉圈，這樣才能受熱均勻，每個部位都烤到，雞身上的油滴落下來到火上，刺啦刺啦響，看的我都直流口水呢，而且烤的時候，整個院子裡都飄滿了烤雞的香味，對於一個吃貨來說，這種香味任誰都留戀呢。

差不多有10幾分鐘，整隻雞就烤成了金黃色的了，當然偶然會有烤糊一點的地方，不過不影響整體，看起來特別有食慾，外焦裡嫩很是誘人。做好之後端上桌子的時候，我自己都看傻眼了，沒想到烤雞還有這種原始的做法，關鍵是吃起來比城裡的烤雞烤鴨還要美味呢……話說你們吃過這種方法做出來的雞麼？一起來討論吧。去鄉下出差，大伯做罕見大餐招待，看得我一愣一愣的，你吃過嗎？