買皮皮蝦別隻會挑大的，老漁民透露小妙招，看尾巴，一挑一個準。皮皮蝦是大家都非常不陌生的一種海鮮我們都知道，這個皮皮蝦其實吃起來是味道鮮美的，雖然說長相比較奇特，可是它也是迅速的成為了網紅海鮮，因為大家都覺得，這個皮皮蝦做出來的美食還是非常不錯的，當然在平時的生活當中，我們也是會經常買皮皮蝦來製作各種各樣的美食，可是我們在買皮皮蝦的時候，不能夠只會挑大的，老漁民透露小妙招，看準尾巴一挑一個準。

其實對於這個皮皮蝦，雖然他的外觀看起來非常的奇怪，但是皮皮蝦的營養價值卻非常的高，因為這個皮皮蝦裡面也是含有了非常多的營養成分，吃皮皮蝦也可以給我們的身體補充一定的營養以及能量，再加上這個皮皮蝦的肉質吃起來是非常鮮嫩的，不管用什麼樣的烹飪方法都可以，所以很多人還是非常喜歡吃的，不過我們在買的時候也就一定要注意了，為了挑選到肉質飽滿的皮皮蝦，我們就一定要注意挑選的方法，否則可能買到的皮皮蝦也是殼特別的厚而肉特別少的。

那麼我們在買皮皮蝦的時候，首先就是要觀察一下這個皮皮蝦的形態，其實對於這種皮皮蝦來說，新鮮的背部是會弓起來的，並且是活蹦亂跳的，但是如果我們在買皮皮蝦的時候，發現這個皮皮蝦是軟趴趴的，那麼這樣的皮皮蝦多半就是不新鮮的，因為鮮活的皮皮蝦它都是不太安分的，並且我們也是可以看一下這個皮皮蝦的眼睛，通常鮮活的皮皮蝦，它的眼睛都是會發出綠色的光，特別有活力的。

還有就是我們可以看一下這個皮皮蝦的顏色，如果這個皮皮蝦的顏色是青綠色的話，那麼就說明這個皮皮蝦是新鮮的，因為這樣的新鮮皮皮蝦看上去它是非常有光澤的，並且在太陽的照射下會有一些透明的情況出現，但是如果這個皮皮蝦顏色發黑並且暗淡無光的話，那麼這樣的皮皮蝦也是不新鮮的，而這種皮皮蝦吃起來味道就會差了很多。

還有就是這個皮皮蝦的軟硬程度，其實對於這個皮皮蝦來說，它的軟硬程度也是可以讓我們判斷出這個皮皮蝦是新鮮的還是不新鮮的，我們可以用手去捏一捏皮皮蝦的蝦皮，如果這個皮皮蝦捏起來是比較緊緻的話，那麼就說明是新鮮的皮皮蝦，但是如果這個皮皮蝦捏起來是軟軟的，就說明這個皮皮蝦已經不新鮮或者是快要死掉了，而這樣的皮皮蝦也是千萬不能買的。

最後就是注意一下這個皮皮蝦的尾巴，如果說這個皮皮蝦的尾巴是有深色印記的話，那麼就說明這個皮皮蝦是母的皮皮蝦，而這種皮皮蝦的肚子裡面是有蝦黃的存在的，當然這樣的皮皮蝦吃起來也是會更加的美味，可是如果說這個皮皮蝦的顏色是比較淺的話，那麼這種皮皮蝦其實就沒有這種蝦黃了，所以我們在買的時候只要注意這些就能夠買到新鮮的皮皮蝦，並且是買到好吃的皮皮蝦了。