隨著人工智慧、大資料、等新興技術的逐漸成熟，加上國內全球領先的移動支付態勢，以無人零售為代表的新零售受到各大電商平臺及知名品牌的關注。無人商店儼然已成為全球零售業的一種新趨勢。馬雲在2016年雲棲大會上提出“新零售”一詞，而後京東CEO劉強東和蘇寧董事長張近東又分別提出了無界零售和智慧零售的概念，至此一場轟轟烈烈的零售業革命正式拉開帷幕。繼共享單車之後，無人零售有望成為下一個爆炸性新興業態。

無人零售與傳統零售相比，優勢是較為突出的：

首先，無人零售店是基於傳統零售行業出現的創新型模式，在經過技術支撐後，在效率、方式、服務上都進行改造升級，這一新模式的出現為傳統零售行業注入了新鮮血液，給受眾帶來了新鮮感和科技感；

其次，之前的傳統零售實體店大多以夫妻店為主，一家人職守在店裡，而無人零售的出現，為實體店商家實現了運營自由，減少了大量守店的時間，也為商家減少工作壓力，無人零售解決了人工及租賃成本高、購物體驗差、時間長等問題；

然後，無人零售店最大的優勢在於超越了實體零售店的運營時間，24小時的經營時間不僅為商家提供了更多的收益，同時也為消費者提供了自由的購物環境，以及更好的購物體驗。即使是深夜，也能在樓下買到食物；

最後，傳統零售店一直受制於時間、人工、租賃等方面，成本過高讓運營收益降低，而無人零售的成本是遠遠低於傳統零售實體店的，以低成本獲取更多的收益，所以無人零售成為更多傳統零售企業的轉型方向。

這無人零售浪潮下，初壹食午全力出擊。初壹食午作為無人零售預煮餐食連鎖品牌，致力於解決新城市生活環境下各類人群的全面用餐需求。預煮餐食以“健康、美味、便捷、實惠”的理念，全球整合供應鏈並全程賦能，透過智慧無人售賣裝置，圍繞居住社群佈局零售終端，實現全球美食到家庭餐桌的無縫對接，從食材到美味的極速用餐體驗。

初壹食午採用先進網際網路軟硬技術（人工智慧、物聯網、大資料、5G通訊等）啟動無人零售機模式，有效打通“體驗、購買、服務”消費節點，解決消費者網路購物最後一公里難題，創造新零售飲食文化。