你聽過代煮泡麵嗎?
之前在臺灣興起了一家泡麵達人館
老人從街頭開始煮麵
一煮就是30年
這個訊息一下子刷爆了朋友圈
來自世界各地的遊客都爭相來品嚐
一進店就能看到滿滿一牆的泡麵
店面很小,面積不過十來平
桌椅很少,只夠坐十來人
可依然有絡繹不絕的顧客光顧
這裡擁有全世界120多種泡麵
每次來挑選泡麵的同時
還能自己搭配口味和配菜
而現在!
魔都也有這樣一家代煮泡麵館啦!
泡麵雖是一樣簡單快捷的食物
卻承載了很多人溫暖的記憶
老闆娘每天的任務是蒐羅全世界奇各種奇怪怪口味的泡麵,然後託朋友帶回來,對食材和味道都有認真的把控,曾在泡麵排行榜上看到的明星產品這裡全都有!
泡麵最早來源於日本,所以當地特別設立了一個泡麵博物館,一方面介紹了泡麵的故事,一方面可以親自參與杯麵的製作,真的讓人大開眼界!
而麵館把無數泡麵也搬了進來,就像一個濃縮版的“泡麵博物館”,滿滿一牆看起來非常的壯觀~
這裡簡直成了泡麵控們的天堂!有些連淘寶上都不一定買得到啊,小資君也就只能看看咯~
麵館非常的小,只有一個開放式廚房和幾張椅子,兩個老闆娘穿著圍裙忙前忙後,熱情的招待,猶如一個溫情食堂。老闆娘說這裡一開始是給工作區域的人準備餐食的,沒想到開張以後收穫了很高的人氣,很多外面的人也會過來吃。
麵館只佔到辦公區域一個小小的角落,旁邊還有一個小吧檯,一個大大的落地窗,一個小院子。不論多忙,只要坐在那裡吃上一碗熱氣騰騰的拉麵,沒什麼能比享用當下的美味更著急的事了。
不過這家麵館可真心不好找,小資君在附近來來回回轉了好幾圈才找到的,沒想到它隱藏在一個辦公樓裡面,需要前臺刷卡才能進入。
快和調料包Say No
一樣的泡麵煮出兩種不同的口味
本期主題是日清的拉王面,沒想到小資君很幸運的趕上了這一波。口味自然好的沒話說,泡麵的湯底都是麵館重新熬出來的,其麵條的口感更加接近日式拉麵,久煮不爛,筋道爽口。
基本上是每兩週更換一次選單,會有之前比較受歡迎的明星面重新推出,也會有專門提供給素食者吃的香菇拉麵。
王面
豚骨濃湯
湯質是圓潤的奶白色,帶著濃郁的蒜香和紅姜味,麵館在原基礎上加入了時令蔬菜、紅綠蔬菜絲,日式叉燒片澆頭,最後用芝麻提香,配上爽口彈牙的麵條,一口氣吃完不帶歇!
王王面
醬油清湯
用上乘雞胸肉熬製的老抽醬油湯底,喝一口鮮甜清爽。麵館在原基礎上還加入了時令綠葉菜、紅綠蔬菜絲、日式照燒雞柳,最後用芝麻提香。不僅外觀上誘色可餐,營養價值增高,吃起來也是大快朵頤,真的超級滿足!
王王王面
味噌醬湯
熬煮豬骨精華和豐富的芝麻香搭配出了濃郁的味噌湯底,姜和大蒜的香氣更好的刺激食慾,還有來自蔬菜和紅辣椒的甜味增加了湯頭的層次。麵館在原基礎上又加入了大頭蝦和日式鳴門卷片,吸上這樣一碗鮮美的面,一瞬間全身的疲憊都會消退。
不定期的更新,讓我們來看看最近又有哪些“新朋友”加入了我們的豪華套餐組合呢?
牆上還貼著往期選單,不知道吃貨們不經意間都錯過了什麼!
加料都是滿滿的誠意,還在吃速食裡那些乾癟癟的蔬菜包?趕緊扔掉,麵館幫你重新下!
所以你還在超市買什麼泡麵呢?趕緊過來吸面啦!