自古以來,歷代帝王一直追求長生不老之術,
練各種丹藥,想要長命百歲
,不過隨著歷史長河的不斷變遷,科學不斷髮展,人們的確發現了一種長壽果,經常吃的確可以達到延年益壽的效果,這種長壽果就是花生。
花生為什麼被稱之為長壽果?
花生當中含有多種不飽和脂肪酸,尤其是人體無法合成的不飽和脂肪酸,卻是我們人體所必需的脂肪酸,適當吃花生就可以滿足。
大多數低密度膽固醇和脂蛋白是由人體合成的,
很少受到食物的影響,即使吃很多花生,也不會有明顯變化。
花生中含有的兒茶素對人體有很強的抗衰老作用,賴氨酸也是防止早衰的重要成分。吃花生通常有助於延緩衰老。
花生中含有b族維生素,維生素K,蛋白質,鈣質
等等,可以為人體提供營養,而且華生當中的穀氨酸和天門冬氨酸,對於大腦神經系統的維護,血管疾病的預防,都有非常好的好處。
不過花生的吃法有很多種,很多人非常糾結在平時
生吃花生好還是熟吃花生好呢?
花生是“長壽果”,生吃和熟吃有什麼區別?怎麼吃更健康?
生花生
從營養學的角度來說,生花生當中含有大量的蛋白質,進入身體之後可以中和胃酸脂肪可以刺激人體小腸黏膜分泌胃液素,
達到抑制胃酸分泌的效果,從而起到緩解胃痛養胃的效果。
花生那邊有一層紅衣這種紅衣進入人體之後,可以阻止纖維蛋白溶解,減輕出血症狀,
還能夠促進骨髓的造血功能增加血液中血小板的含量
,這一點是與熟花生最大的區別。
不過吃生花生時大家需要注意,因為花生是生長在潮溼的泥土地裡的,這個過程當中會遭遇一些病蟲害,
也可能會蟲、鼠、蟻啃食,還可能有很多寄生蟲
,如果沒有經過任何加工可能會導致細菌和病毒進入我們身體內,威脅身體健康。
熟花生
熟花生也就是將花生做熟之後再吃,這樣花生本身的營養物質並沒有減少,不過烹飪方式是非常關鍵的,如果大家用油炸花生的方式,那麼就會導致熱量和脂肪超標,而有一些人則喜歡吃水煮花生,這種花生相對來說就是比較健康的,所以選擇熟花生的時候,大家一定要注意少油少鹽,
可以選擇水煮花生,也可以選擇醋泡花生。
花生雖好,這五類人最好少吃
三高人群
三高人群是不建議吃花生的,因為花生當中所含有的脂肪含量比較高,三高人群一定要少吃高脂肪的食物,
如果吃太多的話不利於血糖血脂血壓的穩定,尤其是油炸花生,更要杜絕。
跌打損傷的人群
花生當中的某些成分
能夠促進凝血因子的功效
,如果身體受到跌打損傷正處於恢復期,這個時候如果吃花生的話就會影響恢復,導致體內的血流速度加快,導致紅腫部位難以恢復,很容易加重病情。
痛風患者
花生當中的嘌呤含量也是比較高的
,所以對於痛風患者來說,在平時最好不要吃花生,否則很容易加重病情。
消化不良的人群
花生當中的脂肪含量比較高,不容易消化,平時消化不良的人
最好不要長期大量吃花生,否則會加重腸胃的負擔,也容易導致腹脹便秘的問題。
對花生過敏的人
生活當中有一些人的體質是比較敏感的,吃了花生之後可能會出現面板瘙癢紅腫腹痛腹瀉的症狀,這個時候大家最好不要吃,否則嚴重的話可能會出現過敏性休克,危及生命。