這天兒太熱了，夏日冰飲是真的少不了，今天我們來做燒仙草蜜豆焦糖奶茶，冰爽解暑，奶茶控不要錯過了呦！

所需食材：

仙草粉20克，清水200克；蜜豆適量，白糖50克，純牛奶600克，另需紅茶包3包（4克/包）。

*我們家喜歡喝濃點的，所以全部用的純牛奶，沒有放一滴水；想喝淡一點的，可以將1/3的純牛奶換成清水。

*喜歡茶味濃點還是淡點，自己調整茶包用量。

200克清水燒開。

燒開的水倒入碗中，再往碗中倒入20克仙草粉，然後順一個方向攪動2分鐘完全融化了即可；放涼後放入冰箱冷藏。

*我買的是免煮仙草粉，具體操作方式和比例，根據自己買的仙草粉包裝說明來。

厚底

小奶鍋，放入50克白糖（無需加水），中小火加熱。

開始融化了就不停攪動，至淺咖啡色即可。

*鍋的顏色深，顯得糖色也很深，最好是不時鏟到鏟子上觀察顏色哈！圖中的並沒有糊哦！

隨後倒入600克純牛奶，3包紅茶包，燒開後關火，蓋上鍋蓋燜3-5分鐘。

*注意不要撲鍋。

攪勻後放涼，茶包可以一直泡在裡面；最好冰鎮一下，喝著更舒爽~

*熱的時候不要往裡加仙草凍，會化掉。

喝時，杯中切入仙草凍，鋪上適量蜜豆，倒上奶茶即可享用啦~

*放點蔓越莓幹、西米等也未嘗不可哈。

夏日必備飲品：燒仙草蜜豆焦糖奶茶，來一杯唄~