大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣，每年陽曆的12月7日或8日 ，太陽黃經達255度，此時就是二十四節氣之中的“大雪” 。

大雪節氣的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。每到大雪節氣，北方的大部分地區的河流會進入冰凍 。

人們常說，

“瑞雪兆豐年”，“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”。

嚴冬積雪覆蓋大地，保持地面及作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創造了良好的越冬環境 。積雪融化時又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要 。

“大雪”怎麼過？

1.欣賞雪景、滑冰嬉戲

說到冬天，許多人的第一印象是皚皚白雪，以及滑雪、滑冰時的樂趣。

隨著氣溫降低，許多河流會逐漸結冰，人們可以盡情地滑冰嬉戲。如果節氣期間趕上降雪，人們還能堆雪人、打雪仗，享受冬天的樂趣。

此外，如果要欣賞雪景，還可以和親朋好友聚在一起，賦詩抒懷，別有一番韻味。

而且，這時一般還能觀賞霧凇。據瞭解，霧凇一般是低溫時空氣中水汽直接凝華，或過冷霧滴直接凍結，之後會形成乳白色冰晶沉積物。霧凇形成的美景，也頗受攝影愛好者喜愛。

過去，冬天農活不忙，手藝人便會稍稍轉移精力，做點印年畫、磨豆腐、編筐、編簍等活計，希望能賺錢補貼家用。

2.“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”

“大雪”節氣期間，是進補的好時候。冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現象得到改善。有諺語說，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方”，蘿蔔具有止咳化痰、除燥生津等功能，冬天可適當食用。

民俗專家蕭放提到，冬季嚴寒，冬令養生，重在閉藏蟄伏，飲食以保暖禦寒為主。而民間早在立冬的時候，便開始釀酒、醃菜、舂米，準備過冬。

往往，“大雪”一到，也就意味著新年已經不遠了。此時，家家戶戶都忙著製作各類醃肉、香腸，既方便冬天儲存食用，又是為新年做準備。