有一家飯店，老闆感覺給大廚工資開的太高，心裡面不爽，於是就偷偷的聯合徒弟，讓徒弟學習師傅的技術，然後取代師傅。

徒弟感覺師傅技術也就那幾樣，沒什麼難度，於是告訴老闆，師傅的手藝自己全都學會了，可以直接把師傅踢了。

老闆於是找到了師傅，當著大家的面，把師傅給開了。師傅很氣憤，問老闆為什麼，老闆說，你根本不值那麼多工資。

師傅說，那走著瞧吧，看看到時候我值不值，有你求我的時候。

老闆冷笑一聲，放心吧，我永遠不會求你。

然而老闆說出這話不到一個星期，就看不住壓力了。

原來徒弟做的飯菜，顧客們都不滿意，認為不是原來的味道了，很多人直接要求退錢，還有的直接把飯菜倒在地上，羞辱飯店。

就這樣很快飯店沒人了。眼看著每天生意清冷，虧錢，老闆沒辦法，只能夠硬著頭皮去求師傅。

師傅說，兩倍工資，才回去。沒辦法，老闆最後同意了。

師傅是怎麼做到讓老闆求自己呢？

在職場上我們都說教會徒弟，餓死師傅，為什麼這個師傅沒有被餓死呢？原來是做了兩點。

一、每次買菜只買兩天的量

師傅每次去買菜只買兩天的量，於是大家都不知道師傅具體每天用了多少菜。另外買的少，師傅就知道自己買菜的量，別人就沒辦法利用這些菜，偷偷學習技術。

二、不告訴徒弟具體材料使用量

師傅從來不教徒弟，具體的材料使用量，這樣徒弟雖然知道做菜步驟，卻不知道具體各種食材，以及調味料放多少，自然做不出師傅的口味。

透過這個故事告訴我們：

核心技術，不能夠輕易去教會別人，如果老闆讓你徒弟，那麼也不要告訴他怎麼才能夠做好，而是隻讓他做皮毛，永遠讓他摸不到重點。

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