1.早餐要攝取較多的熱量

養成每天早餐攝取大部分熱量食物的習慣，以便供給人體充足的熱量，理想的飲食安排是：早餐的攝入熱量最多，中餐次之，晚餐最少。

2.飲食要清淡

油膩的菜餚可使人飯後產生疲憊現象，表現為體溫，血糖降低，情緒低落，工作效率下降，所以春季易清淡適口；

3.攝取足夠的蛋白質

蛋白質是由各種氨基酸構成的，其中酷氨酸是大腦產生警覺的化學物質的主要成分，所以從瘦肉，雞，魚和胝脂奶製品中攝取的蛋白，有助於提高人的精力；

4.常吃水果和飲果汁

水果中含有豐富的鉀，它是幫助維持細胞水分的主要礦物質之一。鉀的缺乏會使人感到軟弱地無力，也會影響注意力的集中，葡萄乾，桔子，香蕉，蘋果中都富含這種礦物質。

注意事項

為了解決春困，有些人選擇睡覺的方法，多睡並不一定能解決春困。一般情況下，成年人每天睡眠8小時左右就可以了，再增加睡眠反而可能降低大腦皮層的興奮性，使之處於抑制狀態，人會變得更加昏昏欲睡、無精打采，結果是越睡越困。

緩解春困三大招：

第一招：增加蛋白質的攝入

緩解春困應注意增加蛋白質的攝入，如適當增加魚類、雞蛋、牛奶、豆製品、豬肝、雞肉、花生等食物。

舉例食譜：清蒸鱸魚

保持一條鮮活魚最佳營養的口味的烹調方法就是“清蒸”，清蒸的關鍵在於把握火候，火候一過魚肉變老就不好吃了。一條魚最佳的蒸制時間是5分鐘，魚小或扁薄自然沒有問題，如果魚肉比較厚，家中鍋小火弱，如何在5分鐘之內把它蒸熟呢？簡單，從中間劈開即可。這次蒸一條淡水鱸魚。淡水鱸魚比海水鱸魚肉質更加細嫩，而且容易買到鮮活魚，最適合清蒸。5分鐘成熟，肉嫩鮮甜，配合蒸魚豉油的鮮香和蔥油的清香，那滋味真是享受。花錢不多，費時很少，而且非常簡單，只要去做就是一道不需要廚藝的拿手菜！

食材明細：淡水鱸魚1條（約1。5斤）、大蔥白適量、胡蘿蔔適量、香蔥葉適量、蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、花生油適量

做法

1。 鱸魚治淨：內臟去淨，尤其要洗淨黑色腹膜；魚鱗去淨，尤其是邊邊角角的魚鱗；表面黏液去淨，用剪刀刮；

2。 從魚腹部剖開，保持背部連線；

3。 正面打劃刀，斜刀約45度，打至魚骨；

4。 兩面薄薄抹上一層鹽和胡椒粉，醃製5分鐘；

5。 蒸盤底部鋪上大塊兒蔥姜；

6。 蔥姜上平鋪放魚，魚身上再鋪一層蔥薑片；

7。 蒸鍋大火上汽後，放入魚，蓋上鍋蓋，開始計時：保持大火蒸5分鐘。5分鐘後關火，燜3分鐘，立即將魚取出；

8。 蒸魚的時候可以準備配料：大蔥白切細絲、胡蘿蔔（一點點）切細絲、香蔥葉（一點點）切細絲；

9。 切好的絲絲放進冰水中略浸；

10。 立即取出控水備用；

11。 蒸好的魚揀去蔥姜不要，並倒掉蒸盤內的水分，或者換個盤子（我換了一個盤子）；

12。 均勻澆上適量蒸魚豉油，並撒上蔥絲、胡蘿蔔絲；

13。 另起一鍋燒熱適量花生油，燒的熱一點兒，要微微有點兒冒油煙；

14。 將熱油趁熱澆在魚身和蔥絲上，要聽到“滋滋”的聲響，蔥香四溢。

第二招：多食鹼性食物 如蔬菜水果

緩解春困多食鹼性食物可以中和體內酸性產物，消除疲勞，可從根本上做到防病的目的。鹼性食物具體包括：胡蘿蔔、菠菜、油菜、香菇、海帶，紫甘藍等。

舉例食譜：胡蘿蔔炒金針菇

胡蘿蔔素有“土人參”之稱，可養肝明目，增強免疫力，其營養非常豐富。 其中所含的B族維生素，對於防春困有很好的預防作用。 金針菇又叫“益智菇”，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病。 食用金針菇具有抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。 這兩種食材在一起搭配營養更豐富，對於防春困有很好的食療作用。

食材明細：胡蘿蔔100克、金針菇100克、木耳30克、蒜苗2根、蔥姜適量、鹽適量、糖1克、魚露10毫升、雞精適量、香油適量

做法

1。 準備好所有的食材。

2。 金針菇去掉老根洗淨，胡蘿蔔切絲，木耳切絲。

3。 金針菇入開水中焯燙瀝乾水分備用。

4。 炒鍋倒油爆香蔥姜。

5。 放入胡蘿蔔翻炒均勻。

6。 再放入木耳翻炒。

7。 加入鹽和糖。

8。 ，加入魚露翻炒均勻。

9。 再把金針菇，蒜苗段倒入翻炒。

10。 淋入少許香醋炒均勻。

11。 ·再加入雞精，淋入香油。

12。 翻炒均勻關火。

第三招：食物味道宜減酸益甘，以養脾氣

緩解春困要多吃溫補養脾食物。春天我們的飲食要以“春夏養陽”為主，適當多吃能溫補陽氣，抑肝養脾的食物。所以，此時要多吃甜、少食酸以養脾。具體來說，可以多吃大棗、山藥等，以養脾氣。

舉例食譜：焗山楂茶

精神不好的時候，花草茶可以提神；心情不好的時候，花草茶可以舒壓；體重不好的時候，花草茶還可以減脂。今兒就為大家推薦一款既好喝又具有瘦身功效的焗山楂茶，其中的山楂、生薑和桂皮，都可以促進新陳代謝，加速脂肪的燃燒。 酸酸甜甜的味道，喝起來一點兒也不痛苦，每天來一杯，輕鬆享“瘦”生活吧。

食材明細：山楂幹15g、桂皮3g、生薑15g、紅糖30g

做法

1。 按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料；

2。 生薑去皮切片，山楂乾和桂皮用清水浸泡10分鐘，洗去浮土；

3。 鍋中燒水，水煮滾後，放入山楂乾熬煮；

4。 水再次滾開後，加入桂皮；

5。 再加入切好的生薑片；

6。 最後倒入紅糖，攪勻後繼續煮5分鐘即可。