提到福建，大家的第一印象可能就是福州or廈門了。其實在福建的三明，也蘊含了很多好吃的閩南美食。三明市下面的沙縣做到了讓沙縣小吃全國各地開花，提到沙縣小吃沒有人不知道。而福建省內的朋友們都知道，在三明永安，也超級多的美食，讓我們一起背上唯加的包包，去美麗的大永安來看看吧。

永安多文化的發展環境，形成了品種眾多、風味獨特的“永安小吃文化”諸多小吃均以米、麥、豆、蕨為主要原料加工而成，其風味以甜、鹹、香為主，特別喜歡蒜頭辣味。做工尚稱講究，食之回味久留，其中最具特色的小吃有以下：

1：粿條

一開始提到粿條，小唯是不清楚是什麼東西的，粿條（guǒ tiao）是廣東潮汕地區、福建

閩南地區

、

臺灣

、

海南

、等地區的特色傳統小吃，用米粉調成漿蒸成薄片切成條狀的叫做粿條。

永安的粿條超級出名。便宜份量足，一碗差不多三塊錢。遍佈永安大街小巷。色白細嫩、口感爽滑，搭配活肉和套腸以及永安本地特有的黃椒醬油堪稱完美佳品。

2：叉叉粿

人均消費：3元/碗

上榜理由：

作為永安最有名的小吃（沒有之一），外地人來必須要吃的，如果沒有吃過叉叉粿，那你就沒真正來過永安。

吃也是有講究的，也許你可以做出叉叉粿，但你做不出永安的古早味，特製的醬油，加上特製竹叉，蘸一塊放在嘴裡，滿滿都是幸福！

3：牛肉丸

人均消費：6~8元

上榜理由：

雖說不是地道的永安小吃，但蒲嶺的牛肉丸絕對是永安一絕，很多人驅車幾公里只為吃一碗香香的牛肉丸。

大小街的牛肉丸也是名聲在外，配上一盤煎餃，那感覺……火電廠游泳完的人肯定知道，一定要喝碗牛肉丸才能開心的回家。

4：涼皮

人均消費：6元/碗

上榜理由：

女生的最愛，冬天吃能保暖，夏天吃能消暑，春天吃能解乏，秋天吃能去溼，涼皮真可謂是四季皆宜、不可多得的天然綠色無公害食品。

麻辣，酸甜，香辣等各種口味滿足不同人群，小街的幾家涼皮攤經常是坐無虛席。

5：豬頭肉

活肉、豬耳朵、套腸、鴨血等

人均消費：8~15元

上榜理由：

作為永安小吃最赤裸裸的犖類，無論是早餐、午餐、宵夜，永安人在吃粉幹、粿條時都得點上一盤豬頭肉或是套腸、鴨血，看著圖片都能流口水。

6：芋包

推薦指數：★★★★★★★☆☆☆

人均消費：7~8元

上榜理由：

口感Q彈，看著晶瑩剔透。可以湯吃也可幹拌，其中以小陶芋包最為有名。一碗香噴噴的芋包，透過一片熱氣，香氣撲鼻，真讓人垂涎難忘。

7：米粿

人均消費：3元

上榜理由：

Q彈爽口，味香可口。辦公室一族的最愛，誰要是提著一袋米粿回去，必然引起一頓瘋搶。

現在的米粿不僅成為逢年過節的傳統食物，也成為早餐及午後點心的選擇。承載著很多永安人兒時的回憶，小時候一個米粿能帶給大家很多的溫暖。

8：米凍峰、九層粿

人均消費：2~3元

上榜理由：

早上來碗花生湯，再點個米凍峰或九層粿配著吃，營養又健康。作為永安知名小吃，必須得上榜的。

9：餈粑

推薦指數：★★★★★★★★★☆

人均消費：不詳

上榜理由：

永安知名小吃之一，但因不好買，基本上都是街邊流動小攤，能吃到全靠運氣，所以屈尊第九。

10：煎包

推薦指數：★★★★★★☆☆☆☆

人均消費：3元/個

上榜理由：

煎包適合晚上或冬季比較涼爽的時候食用，永安的煎包以龍嶺煎包最有名氣，很多人都慕名來買。

看到這些，是不是很饞了呢？有機會，帶上weplus的行李箱，去永安街頭走一走，探索當地最純正的美食味道吧