白茶功能

古代醫書中記實到，白茶功能猶如犀牛角，有著清熱解毒，降火明目等明顯功能，能治大火症哦。民間一向把白茶作為小兒高燒的退燒良藥，是一種很好的保健茶飲，自然又康健。同時，白茶還具有消暑、清肝、提神等功能，為夏季最佳茶飲之選。

正宗福鼎白茶【免費試喝】

檢視

白茶好壞鑑別方式

1、外形

嫩度以毫多而肥壯，葉張肥嫩的為上品；毫芽瘦小而稀少的，則品質次之；葉張老嫩不勻火雜有老葉、臘葉的，則品質差。

2、色澤

毫色銀白有光澤，葉面灰綠（葉背銀白色）或墨綠，翠綠的，則為上品；鐵板色的，品質次之；草綠黃、黑、紅色及臘質光澤的，品質最差。

3、葉態

葉子平伏舒展，葉緣重卷，葉面有隆起波紋，芽葉連枝稍為併攏，葉尖上翹不斷碎的，品質最優，葉片攤開、折貼、彎曲的，品質次之。

4、淨度

要求不得含有枳，老梗、老葉及臘葉，如果茶葉中含有雜質，則品質差。

5、香氣

以毫香濃顯，清鮮純正的為上品；有淡薄、青臭、失鮮、發酵感的為次。

6、滋味

以鮮爽、醇厚、清甜的為上品；粗澀、淡薄的為差。

7、湯色

以杏黃、杏綠、清澈明亮的為上品；泛紅、暗渾的為差。

8、葉底

以勻整、肥軟，毫芽壯多、葉色鮮亮的為上品；硬挺、破碎、暗雜、花紅、黃張、焦葉紅邊的為差。

白茶是中國福建的歷史名茶，富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質、多種維生素等成分，具有非常好的保健功效。