腸道是一道免疫的堅固長城。薄薄的腸粘膜就是第一道物理屏障，與腸腔內各種壞菌及有毒物質保持距離，保護著我們的腸道。然後就是腸壁上的密佈著井然有序的免疫細胞，益生菌可以刺激我們的免疫細胞，啟用它們，再到全身發揮作用。腸道是我們免疫力的主要培訓基地，益生菌是培訓員。可以說益生菌是免疫使者。

腸道是座“菌工廠”

在腸道菌群中，有提供正能量的

“益生

菌

”，有愛作怪的“有害菌”，還有一群中立、敏感的“條件致病菌”。人體需要時，腸道菌群還會化作人體的“健康衛士”，捍衛人體健康。這些細菌，經過胃酸的過濾後，形成以乳酸菌、大腸桿菌、厭氧菌等為主的腸道菌群，穿越小腸後會有一部分居住在小腸，而絕大部分會居住在我們的大腸內。

一提到細菌，許多人就與致病菌等同起來，儘可能

“滅菌”。然而細菌並非都是有害的，也並非一接觸就會得病。這些細菌會否致病，與細菌的性質、細菌的量以及人體的抵抗力有關。益生

菌是腸道菌群中的

“正能量”，以雙歧桿菌、乳桿菌最被人熟知，能夠促進腸道蠕動、抑制有害細菌。而腸道菌群小世界裡還有有害菌，如沙門氏菌，它們是正常存在的，與益生菌作用相反，一旦大量生長就會引發疾病。

腸道菌群均衡好處多

腸道菌群均衡首先能為人體提供營養物質，如蛋白質、礦物元素等，並協助腸道對營養物質進行吸收。其次是利用菌群的競爭機制，形成人體的抵抗力。當外來細菌入侵人體，腸道菌群與之競爭，益生菌

夠

“強壯”的話，有害菌會被淘汰出體外，不讓其影響到人體正常運轉。

當益生菌不夠

“強壯“，使得有害菌大量繁殖，表現為細菌感染，就會出現腹瀉、腹痛、嘔吐、發燒等胃腸道疾病症狀。腸道菌群的長期失衡會影響人體健康。

腸道菌群為何會失衡？

經常吃超市食物、快餐、泡麵等垃圾食品的人，腸道內益生菌生存環境惡劣，免疫力較差，糖尿病風險高；長期只吃紅肉的人，產氣莢膜梭狀芽孢桿菌過多，免疫力降低，動脈粥樣硬化、心肌梗死、腦梗死等風險高。

1、攝入被細菌汙染的食物。降低了

抵抗力，使條件致病菌

“變壞”，或攝入有害菌過多，腸道菌群失衡，出現腹瀉症狀。

2、服用某些藥物。過量服用抗生素導致腸道菌群失衡，免疫力下降。

3、年齡增長。隨年齡增長，部分益生菌減少、有害菌增加，身體免疫力減弱。

4、胃腸功能障礙。器質性原因導致腸道菌群失衡，免疫力也下降。

因此，調節腸道菌群，

我們需

“取其所長、避其所短”

，這樣不但不會被細菌所傷，還能好好利用腸道菌群為我們健康

“服務”。對有害菌、條件致病菌，

認清其

“病從口入”的傳播途徑，減少接觸，同時，更要適當攝入補充益生菌。

運化健康的益生菌

益生菌在人體裡浩浩蕩蕩地執行著，它是一個龐大的有益於我們人體健康的菌群落。

2002年，

聯合國糧農組織（

FAO）和世界衛生組織（WHO）對益生菌的共同定義是：以適當劑量服用時對宿主（人或動物）健康有益的活體微生物製劑。

每天補充益生菌，有利於維持腸道微生態的平衡。益生菌能改善腹瀉、便秘，對臨床治療

“腸易激綜合徵”、炎症性腸炎、幽門螺旋桿菌三聯中的不良胃腸道反應、肝性腦病及肝硬化臨床症狀，預防急性胰腺炎常見的腸源性感染等，其效果比單純使用藥物治療，要可觀得多。

如何調節腸道菌群

腸道菌群該如何保護？腸道菌群需要你的細心呵護，保護腸道菌群，首要平衡膳食。多吃蔬菜、雜糧等富含纖維素的食物，既

“餵飽”了腸道菌群，也能為身體提供多種維生素和微量元素；而長期大魚大肉、高熱高脂飲食，既不利於腸道菌群生長，也增加自身罹患三高的風險。

其次規律作息和飲食。腸道菌群在與人體的長期磨合中，也形成了自己固定的生物鐘和食譜。很多年輕人起居不規律，動輒熬夜通宵；飲食不規律，飢一頓飽一頓，喜嘗新鮮事物；長期下來，腸道菌群勢必失調，引發多種疾病。

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