相信大家對於枸杞是瞭解的，生活中，枸杞除了最常見的紅色，還有黑色，黑枸杞具有補腎益精、養肝明目、生津止渴、潤肺止咳、治肝腎陰虧、腰膝痠軟等功效，而且營養豐富，富含蛋白質、脂肪、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素等各種營養成分。下面讓我們來看看黑枸杞的食用方法。
黑枸杞怎麼吃
一、煮湯粥或蒸米飯
將黑枸杞洗淨放入水中待用，不管是煮稀飯還是煲湯都可以放入一點。煮熟後即可食用，色香味俱全。既增加了色、香、味，又起到了食補的作用。
二、入藥吃
黑枸杞含蛋白質、枸杞多糖、氨基酸、維生素、礦物質、微量元素等多種營養成分，比一般紅枸杞更珍貴更有藥用價值。黑枸杞可治療心熱病、心臟病、月經不調、停經等各種疾病。可在專業中醫醫生的指導下，選擇酌情入藥，可滋補肝腎、強身健體、提高人體免疫力。
三、泡酒喝
黑枸杞可以放入酒中泡成藥酒，要泡半個月左右再飲用，這樣養生效果更好。但是要注意，如果用黑枸杞泡酒，如果還需要加入其它藥材，切勿自行新增，定要在專業中醫醫生的指導下，進行藥物的配備。
四、直接嚼食
黑枸杞有點像我們平時吃的黑葡萄乾，可以直接放嘴裡吃，咀嚼後會有淡淡的甜味。而且，用黑枸杞泡茶或煲湯時，它的藥效反而並不能完全發揮出來，花青素還易揮發。由於受水溫、浸泡時間等因素的影響，黑枸杞中只有部分藥用成分能釋放到水或湯中。若直接用嘴嚼，對黑枸杞中營養成分的吸收會更加充分，更有利於發揮黑枸杞的保健效果。
不過，嚼服黑枸杞時要注意，在吃的數量上最好減三分之一，否則更容易滋補過度哦。還有，直接食用黑枸杞建議要進行清洗。在黑枸杞上面可能會沾染灰塵、細菌等雜質，在食用之前，最好是能用水沖洗幾遍，將一些雜質給清洗掉再吃為好。
黑枸杞功效
1、增強免疫力、延緩衰老
野生黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。
2、補腎益精、預防癌症
黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散，藉此保護更多健康的細胞免於被癌細胞侵蝕。像是乳腺癌的致病機制便是如此，因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用。
3、生津止渴、改善迴圈
花青素能夠改善血液迴圈，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。原花青素被稱為“動脈粥樣硬化的解毒藥”。對於靜脈功能不足者，原花青素能有效地減輕疼痛、浮腫、夜間痙攣等症狀所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素（Anthocyanosides）的食品藍莓。
4、補血安神、改善睡眠
黑枸杞中的花青素可防止面板皺紋的提早生成，是目前自然界最有效的抗氧化物質。它不但能防止面板皺紋的提早生成，更能補充營養及消除體內有害的自由基。花青素（Anthocyanosides）是天然的陽光遮蓋物，能夠阻止紫外線侵害面板，如果用花青素加以保護，則大約有85%的面板細胞可以倖免於難。
5、潤肺止咳、延年益壽
隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。花青素（Anthocyanosides）具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除劑，延緩人體細胞組織衰老，保持年輕狀態，延年益壽。
6、明目作用
長期用野生黑枸杞泡茶喝，具有明顯保護視力的作用，對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血，糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。
7、其它作用
黑枸杞還可防治糖尿病，並具有明顯的抗疲勞，保肝，還能抗腫瘤，疏通血管，降壓，保護心血管系統作用。
女人吃黑枸杞有什麼好處
1、改善睡眠
隨著人們生活節奏的加快和工作壓力的加大，人們正常的生物鐘也會不時的發生改變，比如連續的加班加點等，使得人們的生活習慣不得不接受改變，於是往往會產生睡眠不足的問題。花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用，具有強力抗氧化和抗過敏功能，能穿越血腦屏障，可保護腦神經不被氧化，能穩定腦組織功能，保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害。食用黑枸杞中的花青素後，人們感覺頭腦大為清醒，睡眠得到徹底改善。
2、防止皺紋
一直以來花青素素有“口服的化妝品”之稱，而黑枸杞則是所有的食物和藥物中花青素含量最高的，經常食用花青素含量豐富的食物，可以防止面板皺紋的提早生成，可以說自然界中最有效的抗氧化物質。黑枸杞是目前最天然、最有效的美容養顏抗衰老食材，被廣大女性譽為“女性美容聖品”、“天然抗衰老神器”。
3、延緩衰老
黑枸杞富含花青素，能有效清除面板有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老，保護膠原蛋白，從而讓面板鮮活有彈性，保持年輕狀態，延緩衰老。
4、淡化色斑
隨著年齡的增長和所處環境，人體會產生大量的自由基，造成代謝紊亂，使得體內的褐色素生成沉積在心、肝、脾、肺、腎、腦和血管細胞和面板細胞中，形成色斑、黃褐斑、蝴蝶斑及老年斑。黑枸杞所含有的花青素能分解褐色素，保護腑臟器官，起到淡化色斑的作用。
總結：體質虛弱、抵抗力差的人群最適合吃黑枸杞，但一定要每天吃一點，長期堅持食用，只有長期服用才有效果。面板粗糙、鬆弛沒有彈性、皺紋增多、膚色不佳、晦暗，長時間受到紫外線等輻射傷害的女性吃它最有效果。可以讓你青春常駐哦。