黑色素皺紋都怕它，每天喝一杯，面板越來越光滑白嫩！我想這句話一出來，大家腦子裡第一個浮現的就是黑枸杞吧！

說到黑枸杞第一反應就是花青素。黑枸杞裡面含有的花青素是藍莓的22倍還多！可以說是現今現今世上發現花青素含量最高的植物！並且最強的是這個黑枸杞裡面的花青素的抗氧化性比VE高50倍！比VC高20倍！這個完全是天然口服防曬霜！

黑枸杞改善面板、抗輻射、抗衰老，改善睡眠並清除體內的毒素的效果非常好，而且它長期飲用還能改善實力，對夜駕車者、長時間注視螢幕的人，就像我這樣每天長時間對著電腦、手機、經常熬夜，面板變得粗糙、鬆弛沒有彈性；進而容易導致面板老化、皺紋增多，頸紋加深的人，最適合吃這個黑枸杞！

我們先來了解一下黑枸杞的食用方法：

1、直接嚼食

黑枸杞和葡萄乾一樣可以直接嚼著吃，吃的時候會有那種淡淡的香甜感，PS：因為味道好，所以我總是忍不住吃一大把，但是我們每天最好還是嚼幾顆就夠了！

2、泡水喝

黑枸杞最常見的使用方法就是泡水喝！泡的時候要注意用冷水或者是溫水，建議50-70度的水溫，因為溫度過高會破壞黑枸杞中的花青素！

黑枸杞會在泡水的過程將營養成分喝花青素釋放在水中，這個時候花青素會從黑色變成略透明的白色，黑枸杞沖泡後，瀰漫著濃濃的藍色或者紫色，是富含極高的花青素的緣故。等待5分鐘左右即可飲用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉！

黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色，在酸性水中侵泡呈現紫色！簡單的說就是黑枸杞用自來水沖泡會是藍色，礦泉水沖泡是紫色。PS：強調一點，黑枸杞的出色與水溫、水質關係非常密切。所以我們在判斷黑枸杞品質好壞的時候，不能看出色速度，而應該看黑枸杞的出色的拉絲狀態、出色時間！比如：黑枸杞500ml水，靜置沖泡黑枸杞，48小時果子還沒發白，這說明花青素含量是比較高的，這個黑枸杞是很不錯的！

最後普及一下，原花青素和花青素，它們雖然都是花青素，但區別還是很大的，原花青素具有抗氧化性，是花青素是不具備的。這也是黑枸杞的價值所在，被人們奉為“天然口服防曬霜”的原因！

黑枸杞除了泡水喝，泡酒或者蒸米飯也是很不錯的，都可以起到食補的作用！這個作為比較平價的滋補品之一，每天堅持吃，不僅能讓面板變得更好，還能讓身體變得更健康！所以我們還是可以在家常備的！

買黑枸杞的時候，可以選擇青海柴達木盆地裡的諾木洪地區的，這個地區的黑枸杞品質非常的好，因為這個本地區它高海拔、高鹽鹼、高溫差、降水少，這樣獨特的環境可以促進黑枸杞內花青素的生成和堆積，而且這個地方生長的黑枸杞顆粒大，花青素含量高，營養更豐富！

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