八角是我們常用的一種調味料，在煮肉時加點八角，味道會更加濃郁。但是很多人不知道的是，八角也有假的，若是吃了假八角，就很容易對身體健康造成影響。近日有一位王阿姨到菜場買菜的時候，發現有一個商販在售賣八角，商販非常熱情的和王阿姨兜售，並且開出了很低的價格，最後王阿姨還是心動了買了一些。但是回家用八角做菜的時候，發現吃了有點麻麻的，感覺非常的不對勁。之後王阿姨帶著八角到專業的地方進行諮詢，才知道這是假八角，也就是莽草。

之所以很多人對真假八角傻傻分不清楚，就是由於它們的外形非常的相似，但是兩者卻又是不同的種類。正常情況下，假八角會生長在比較潮溼的地方，這種物質當中都含有劇毒，所以如果是不注意的情況下，食用了假的八角，那麼就很可能會出現腹瀉的情況，嚴重的話還會傷害到生命。

如何區分真假八角？

如果你不仔細觀察八角的話，基本上是看不出來真假的，所以在購買的時候，就要注意仔細的辨別，才不會被不良的商販鑽了空子。真正的八角有八個角，每個角都非常的飽滿，但是假的八角可不僅僅是八個角，可能有很多個，但是商家們也比較聰明，為了防止你辨別出來，會將多餘的角給折斷，所以在購買的時候可以仔細的看一下，如果是有折斷的痕跡，那麼就是假的。

相信不少人都聞過八角的味道，很多人在購買的時候，也會第一時間捧起來一點聞聞味道。正常情況下，真的八角有著很濃的茴香味，吃起來味道是非常香的。但是假的八角就沒有這種香味，取而代之的是一種濃濃的花露水味道，並且吃起來感覺嘴巴里麻麻的，如果是這樣的話，那麼就說明八角是假的。

八角是一種香料，確實會讓食物的味道更加美味，不少家庭都喜歡在燒肉的時候放入一點八角，燒出來的肉香味濃郁，非常入味，令人口齒留香。但是八角吃得太多的話，反而會使人產生依賴性。如果是經常吃的話，那麼對腸胃的健康是非常不利的，所以偶爾吃一兩次是可以的，但是最好不要經常吃。

對於身體有異常情況的人來說，發物基本上是不能吃的，而八角也屬於發物，所以經常吃的話也是相當不利的。而有研究發現，大家常吃的桂皮、八角、茴香、花椒、八角等等，都有著一定的毒性，若是過多食用的話，就可能會損傷身體，所以就算是八角的味道很香，也不建議經常食用。

看到這裡，相信大家對真假八角已經有了一定的認識，正所謂一分錢一分貨，千萬不要為了便宜，而去購買假的八角，假八角吃了只會對身體有害，花錢買罪受就實在是沒有必要了。在購買八角的時候，可以透過看外形和聞味道來辨別究竟是真是假，如果不是八個角，或者是有折斷的痕跡，那麼這種八角就不要買了。還要注意的一點就是，雖然八角可以給食物的味道加分，但是也不能長期食用，對健康是不利的，所以選擇真八角，合理的食用才最重要。