娃娃菜新做法，蒜香濃郁，清爽美味，越吃越瘦，沒有食慾就要吃它。娃娃菜，還有一個很有意思的名字，叫做‘超小白菜’，在我的家鄉，很多人都叫它‘小白菜’。經常吃些娃娃菜，是有很多好處的，比如現如今，很多人都比較關注的減肥問題，真的可以說是越吃越瘦。吃娃娃菜的好處可不只是這一點兒。都說娃娃菜的藥用價值是非常高的，比如說其中的一種物質，對於人體的影響是很大的。

這種物質就是‘鉀’，很多人都表示白天沒什麼精神，上課的時候，上班的時候，總是昏昏欲睡，沒睡著的時候，也都不在狀態。除了生活的習慣有些不規律以外，也必然和我們的飲食息息相關的。這時候吃些娃娃菜，可以很好的改善自己這種不健康的狀態。在做蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的過程中，有條件的話，加入一些高湯，能夠讓整道菜鮮美無比，這一點兒，和國菜‘開水白菜’還是有一些相似的。總體來說，這道菜的顏色很豐富，顏值是很高的。

蒜蓉粉絲蒸娃娃菜的做法和步驟

第一步：準備好適量的粉絲，準備一盆清水，把粉絲放入清水中浸泡著。

第二步：準備大蒜一坨，用刀拍大蒜，去掉大蒜皮後將大蒜切成蒜末，切好了以後放入盤子中。

第三步：準備娃娃菜一顆，先用刀將娃娃菜的根部切掉，並且將其對半切開，然後每一半都分成三等份，當然分成四等份也是可以的。切好了以後放入清水中，用手好好的洗一下。放在一邊備用。

第四步：準備兩大勺的剁椒。準備油鍋，六成熱的時候，加入蒜末，炒出香味後，將準備好的剁椒放入鍋中，和大蒜一同煸炒，接著準備兩勺生抽，一勺的蒸魚豉油，和半碗開水（如果有排骨湯或者雞湯什麼的，放進去就更加的鮮美了），比較愛吃鹹的話，可以再加入少許的食鹽，叫板均勻，鍋中湯汁燒開後，盛出裝入碗中。

第五步：粉絲差不多泡軟了，準備一個盤子，將粉絲撈出，放入冷水中洗一下，瀝水後鋪在盤子上。將娃娃菜也鋪在盤子上，接著把做好的調料汁澆在娃娃菜上。

第六步：蒸鍋中加入清水，把裝有娃娃菜的盤子放到蒸鍋上，蓋上蓋子，鍋中的水開了以後，再繼續蒸十八分鐘。蒸的時候，先用大火蒸，後用中火來蒸。蒸好了以後，切一些蔥花撒上去。