噹一聲春雷平地起，春天到了，萬物復甦，百花爭齊開了，這時候大家也喜歡踏春郊遊，欣賞春天的風景。當然除了這些那麼大家更關注地就應該是春季吃什麼了吧！春季萬物復甦的同時，這時候也最容易感冒，正好是季節交換。那麼吃哪些蔬菜可以起到養生的作用呢？首先大家能想到的應該是——韭菜，正所謂春吃韭菜，夏吃薑。這個季節吃韭菜最合適不過了。那麼韭菜也有一部分人群是不適宜吃的，哪些人群不適宜吃呢？

腸胃功能差或者有胃腸道疾病人群

因為韭菜裡面含有大量的纖維素，正常人群吃了可以促進腸胃蠕動，幫助消化，但是胃功能差的人或者有胃腸道疾病人群吃了韭菜，反而不能消化吸收這些纖維素，對腸胃來說反而是個負擔，從而引起腹瀉。而腸胃疾病人群吃了，會加重病情。

陰虛火旺，容易上火之人

韭菜屬於溫性食物，中醫認為有補氣益陽功用，所以如果容易上火之人吃了，會造成口乾舌燥，便秘等情況。免疫力低下的兒童吃了也易上火，像體質偏寒的人，就適合吃韭菜。

體質弱，大病初俞之人

體質弱經常生病之人，因為生了一場病，身體各功能還是處於恢復狀態，這時候腸胃功能也是較弱的時候，所以並不適合吃韭菜，可以吃些易消化的小米粥之類。

缺鈣、鐵人群

雖然韭菜裡面含有大量的維生素、纖維素，但是缺鐵，缺鈣之人儘量要少吃韭菜，這是因為韭菜裡面含有大量的草酸，這些草酸易和這些礦物質發生拮抗作用，反而不利於我們吸收礦物質。所以是不建議韭菜和牛奶，豆腐一起吃的。

妊娠期人群

韭菜裡面含有很多維生素，纖維素，吃了是有好處，但是對於孕期之人可以偶爾吃，但是不能經常吃。因為韭菜對子宮有一定的刺激作用，如果準媽媽吃了會引起子宮收縮，嚴重的話，可能會有流產、早產跡象。

哺乳期之人

如果是準備母乳餵養的媽媽，韭菜最好也不要吃，因為韭菜有回奶的作用，經常食用韭菜，可能會導致奶量逐漸減少，所以為了寶寶能吃上母乳，儘量少吃或不吃韭菜。

當然了吃韭菜也是有很多益處的。要不然也不會有春吃韭菜，夏吃薑的說法。韭菜——中醫上認為有溫和形氣、散血解毒、補氣益陽的功效。所以很多人認為男性吃韭菜是有好處的。韭菜裡面含有維生素C，鋅還有其他微量元素。值得稱讚的是韭菜裡面含有大量的纖維素，可以促進腸道蠕動，幫助我們腸胃消化吸收營養物質。綜上所述，除了某些人群儘量少吃或不吃韭菜外，正常的吃韭菜還是有很多好處的，大家可以根據自己喜歡的烹飪手法，做自己喜歡吃的菜。希望這篇文章能更好地幫助您瞭解韭菜。