泡麵吃多了，總想著來點兒新花樣，按照金城武老師的教學，我又添加了一點新菜進去，味道著實不賴，加了榨菜在裡面味道更加脆口了。

By 乾飯人研習社

用料

泡麵 一袋

小米辣 2個

蔥花 3根

大蒜 2顆

榨菜 2勺

火腿腸 1根

雞蛋 1個

做法步驟

1、如圖所示，準備好這些基礎食材，泡麵、雞蛋、小米辣、蒜末、蔥花、火腿、榨菜。泡麵我選的最常見的泡麵，你們也可以根據自己平常喜歡吃的來選，沒有特別要求。

2、準備好食材之後就要來調個料，大致比例是：三勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、適量的鹽、適量的糖，這個調料可以根據自己的口味來，好鹹口的就多放鹽，好甜口的就多放糖。

3、在這一步之前需要先用清水將泡麵煮散，然後再將準備好的食材，即小米辣、蒜末、醬汁倒在鍋裡，再加大概300g的水。這裡可以放點兒豬油，味道更棒喲。

4、將煮散的泡麵、火腿、煎好的雞蛋，一起放在鍋裡進行，稍微攪散一下，讓各類食材都能蘸上醬汁。

5、蓋上鍋蓋燜煮5分鐘（小火燜煮喲），讓醬汁的味道充分浸入泡麵、火腿、雞蛋裡面，這樣吃起來更有味。

6、燜煮好的面大概就是這樣了，看上去是不是色澤很誘人呀，其實吃起來味道也很棒喲。

7、最後再加一點爽口脆嫩的榨菜條，讓整個泡麵的口感再升一個級別。泡麵伴著榨菜，吃起來每一口都能感受到脆嫩，兩種味道也融合得很合適，一口起飛。

8、這道菜不難，就是讓那些平常沒時間做飯的寶子們可以實操的，整體味道比泡麵更好吃。其實也可以用家常掛麵來做，味道也很棒喲。

小貼士

打工人很忙菜譜很簡單隻需一泡麵再加點榨菜味道就很棒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

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