大家都知道環境保護的重要性，但如果不能在生活中落實，也就沒有多大的效果了。再者說，地球並不大，資源更是有限，因此我們更要珍惜與愛護才對。提倡綠色環保，一直是深入人心的一個主題。環保這麼重要，那環保與餐廳之間又有著哪一些聯絡，會不會成為餐飲未來的一大方向呢？

去年麥當勞宣佈在中國實施“三項綠色包裝行動”計劃，並且開始大規模地淘汰塑膠吸管，向市場全面推行使用生物可降解的紙質吸管，但這些紙質吸管並沒有得到大眾的好評。很多消費者表示，“紙質吸管被可樂浸泡後容易軟爛在飲料裡”；“喝奶昔的時候腮幫子都要被吸進去了還沒喝到飲品”；“這種紙質吸管一點實用價值都沒有”等看法。雖然大眾對紙質吸管的好感度較低，但一想到這是在為保護環境做出貢獻，大家也只能以包容的態度去接受，希望麥當勞能夠繼續改進。

無獨有偶，喜茶、星巴克也在今年陸續推出紙質吸管，以包裝紙質化來推新環保意識。活動上喜茶玩出了環保趣味營銷，只要帶上滿足指定要求的飲品杯去喜茶消費，立減兩元。

星巴克則是隻要帶著“玩味冰調”推出的11款“玩味冰杯”去門店購買可以享受杯折優惠，這一波重複使用杯的環保營銷又帶動了“玩味冰調”系列的新品營銷。看似一件件簡單的環保活動，卻推進了產品的營銷與消費者之間的互動趣味性。

當然，環保營銷也不僅限於包裝包材上，還可以是在網際網路上進行一些趣味的互動遊戲，CoCo都可和支付寶螞蟻森林共同發起了這場“藍天保衛戰 我是行動者”綠色行動，透過支付寶螞蟻森林參與共建公益林的形式，共同阻止荒漠化程序，阻止空氣汙染，保護生態，讓地球變的更綠色。使用者只需透過兩個步驟：（1） 開啟支付寶，搜尋“公益林”；（2） 找到“CoCo都可”品牌專屬公益林，以虛擬澆水助力公益，澆水的能量，最終會變成一棵棵樟子松，在內蒙古赤峰等地被種下。

這種營銷將產品以“綠色食品”推向消費者，把產品輸入一個健康的概念，同時結合公益與環保參與品牌與消費者之間的互動，形成品牌與消費者之間的粘性。

最後，我想問大家一個問題，你們用過麥當勞、喜茶、星巴克的紙質吸管嗎？

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