春節期間，家人團聚，當然少不了推杯換盞，這樣就會關係到我們身體裡最最辛苦。

肝老化及其原因

飲酒過量會對肝臟造成很大負擔，加快其老化。

肝臟在消化、分解脂肪時除了分泌必要的膽汁以外，還要分解酒精，調整血糖值。其他，還擔負了脂類、蛋白質、碳水化合物等新陳代謝的作用，和把對身體有害的物質，分解成無害物並排出體外。所以肝臟是有各種功能的“勞動模範”的內臟器官。

所以，這樣一個承擔各項功能的器官，如果長時間持續使用不好好維護，就會逐漸老化。這就像保養汽車一樣，再好的汽車也要好好維護，經常保養才能長久使用。

肝老化預防法

防止肝臟老化的要點是：不要因為分解酒精這種多餘的工作而使肝臟疲勞，控制飲酒。

吸菸也必須做解毒，這對肝臟來說是非常大的負擔，如果想要健康的肝臟，請注意禁菸吧。

暴飲暴食也是導致肝臟過度運作的原因，所以要注意控制一天的攝取卡路里。因為脂肪多的食品，也使之分泌了必要以上膽汁而加速肝臟老化。

適度的運動可以提高能量代謝，在肝臟不要過度儲藏多餘的營養，這點也很重要。

如果，在宿醉和給肝臟負擔的時候，為了促進血液迴圈，提高肝功能，建議吃富含薑黃（孜然）的食品，比如咖哩。特別是加了章魚、扇貝、牡蠣的海鮮咖哩，可以給肝臟補充所需的鋅和牛磺酸。