說起泰國，泰國不僅僅有重口味泰劇&金象牌香米，著名的還是吃，泰國美食，精髓在於香料，每一道菜餚有數不清的特有香料烹製，味融於湯汁，滲於食材，回味無窮。

在澳門，有一家泰國餐館，老闆娘講著一口標準的廣州話，卻無法掩蓋她那泰國人獨特的熱情，這家泰國餐館，彷佛就是泰國女兒的嫁妝，漂洋過海，把最美味的泰國菜贈予澳門。

老闆娘從小生活在泰國，後來嫁了個澳門老公，便移居澳門，吃了多年的傳統泰國菜，突然間的轉變，使她萌生了開個泰國餐館的想法，依舊傳統的烹飪手法，採用泰國進口的香料，把正宗的泰國味道帶到澳門。

去泰國，怎麼能不吃醃木瓜！一半是充滿香茅味的辛辣口感，一半是醃木瓜絲的清爽酸甜，拼在一起，驚奇地發現這味道相當討人歡喜。清新開胃，酸甜可口，一直是泰國菜的經典味道，豐富的食材整整齊齊地擺在木瓜絲上，看起來就十分開胃，宛如廣東大盆菜一樣！實惠又美味。

黑椒湯骨

泰國的湯骨是湯中的精髓，雖沒有冬陰功般酸辣重口，黑椒湯骨在清淡中不乏味蕾的體驗，大塊的胖瘦剛好的豬仔骨放置在鋪好的蔬菜底上，撒上黑椒和鹽，在特製的湯料下細火慢燉。香料的味道滲入湯骨，味不濃郁卻香氣逼人。

咖哩炒蟹套餐

泰國的咖哩可是聞名於世界，可以說，沒有咖哩的泰國餐廳一定是假的泰國菜，與眾多咖哩塊調味料烹製而來的咖哩醬不同，這裡的咖哩是老闆娘親自從泰國採購的原料，經過多重工序親自調製的正宗泰式咖哩，再搭配澳門本土的鹹淡水交界螃蟹，簡直是泰國與澳門融合的絕配。

白灼海鮮

在泰國，一看食材，二看香料。澳門簡直就是吃海鮮的天堂，鹹淡水交界的水域養殖的海鮮格外鮮甜，上好的食材只有透過白灼才能發揮出最鮮美的味道。而泰式白灼不同於珠三角一帶的白水煮，放入眾多香料一起白灼，讓獨特的氣息嵌入食材的每一個分子，再蘸上特調青檸汁，才是最美味的海鮮食法。鮮的海蝦、鮮魷魚、生蠔和青口，這一盤海鮮大滿貫真的讓人唾液直下！

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