癌症是治癒率非常低的一種疾病，患上這種疾病之後會給人們帶來無窮的痛苦，實際上癌症這種疾病和我們生活之中的飲食習慣聯絡是非常大的，專家說癌症是吃出來的，所以醫生建議，有些食物還真的不能吃。那麼，“它”是美食界中“致癌物”，平時少碰，貪吃或會“喚醒”癌細胞！

隔夜菜：很多人特別節省，烹飪的菜吃不完，放進冰箱裡，過了一夜，第二天繼續吃，但是想過沒有，吃隔夜的菜，對身體真的好嗎？事實上，烹飪之後的菜，放置的時間只要超過三個小時以上，就會有硝酸鹽的釋放，硝酸鹽被攝入進胃後，會在胃內細菌作用下轉化為亞硝酸鹽，再與胺結合，就會形成亞硝胺，這是一種強致癌物。

酒：喝酒不會直接導致肝癌，但長期大量飲酒，就會誘發肝癌。人體攝入的酒精，大約有90%需要肝臟來代謝。而酒精的代謝產物—乙醛，是一種有害物質，會引起肝細胞反覆的脂肪變性、壞死。然後發展為肝臟纖維化，引發肝硬化，甚至導致肝癌。

鹹魚：鹹魚產生的二甲基亞硝酸鹽，在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。鹹蛋、醃菜等同樣含有致癌物質，應儘量少吃，這也就是為什麼癌症是分割槽域的，有的區域癌症患者多，或者是某一種癌症高發的原因。長期吃醃製食品，特別是對胃癌和大腸癌，會增高其發病風險，其次是肝癌、腸癌等癌症。

黴變的堅果：很多堅果容易受到黃麴黴菌的汙染髮生黴變，由此產生一種劇毒物質——黃麴黴毒素，它會導致人發燒、嘔吐，嚴重的還會危及生命。黃麴黴毒素還有強大的致癌能力，對人體臟器的損害極大。因此，發黴堅果一定不能吃，一旦發現嘴裡的堅果有苦味、黴味或辛辣味，就趕快吐出來並及時漱口。

“它”是美食界中“致癌物”，平時少碰，貪吃或會“喚醒”癌細胞！希望這篇文章對您有所幫助，如果您有其它好的建議，可以在下方評論區留言，感謝您的閱讀和支援。