冰雪食代，引領甜蜜潮流，開啟手作冰淇淋時代

從舌尖甜到心間

品牌側寫

品牌名：冰雪食代

經營品類：手作冰淇淋

口味：鮮甜、醇香絲滑

客單價：6-15元

受眾群體：老少男女皆宜

主力消費群體：年輕人

店面引力輻射：5公里消費圈

品類熱度

這一百度指數證明，即使不是在夏天，冬天未必就是冰淇淋的淡季。相反的，它很有可能也會是這一品類的旺季。

事實證明，即使天氣寒冷，但絲毫阻礙不了人們想要吃冰淇淋的心。特別是冰雪食代冰淇淋，它已經發展為當下的時代潮流，持續維持在冰品行業較高的水準，持續穩佔頭部品牌的熱度。

影響力並肩美譽度

作為國內冰淇淋代表作，冰雪食代早已取得眾多消費者的認可。

無論在業界上還是在社會上，冰雪食代都難以被替代，在綜合市場地位與日俱增的態勢下，冰雪食代，引領甜蜜潮流，開啟手作冰淇淋時代。

“冰淇淋界代表品牌”這一名號冠首，並不是沒道理，在打響品牌化的同時，透過與消費者、創業者之間的互動，潛移默化中引導消費，建立品牌忠誠度。

在冰雪食代冰淇淋店內，其品牌的做法記憶讓人非常的深刻。店員會告知冰雪食代的冰淇淋主要手法是手作，主要是結合國內消費者喜好進行製作而成。

純度高營養價值更高，並引導顧客辨別純手工製作冰淇淋與機械化製作冰淇淋的區別，使消費者越懂冰雪食代，越愛冰雪食代冰淇淋。

所以，冰雪食代在美譽度這一塊，也做得非常好。至少在食材品質、用餐體驗、環境、服務、情感屬性等，亮點多多，可以讓你很快區分出冰雪食代與其他品牌的區別。

/盈利能力/

經過實際評測，冰雪食代綜合毛利在60%左右，對比同品類的腰部品牌和新興品牌，處於不高不低的狀態。

但因為冰雪食代品牌知名度比較高，所以在消費者的心智上，這個仍然是一個不會“踩雷”的甜品選擇。在選址沒有毛病的情況下，投資回報的週期時間會長達1年的時間。

當然，這只是一個預估。在門店生意持續火爆的情況，這個週期會大大地縮短。

結論：冰雪食代的盈利速度相比較低，但回本相對穩定。

行業頭部品牌，很難被取代

冰雪食代玩轉冰淇淋行業有引人注目的地方是：採用原汁原味無脂牛奶，搭配小料的質量更是要求上等，如水果要時令水果，堅果要進口的，從舌尖到心間，冰雪食代無疑在打造一個引領甜蜜潮流的品牌。

除此之外，這一品牌還會緊隨時代潮流的步伐。堅固自身品牌文化、消費體驗、人文關懷固然重要，但懂得結合當下情勢做出改變，亦能看出其品牌聰明之處。

如果您是就是想要開一家冰淇淋店，建議您選擇一個新興品牌且盈利方面能夠穩定收入的品牌。把目光放遠一些，穩定發展才是硬道理。