Furikake爆米花

6至8份（12杯）

12杯普通爆米花

6湯匙無鹽黃油

1/2杯砂糖

1/4茶匙精鹽

1/4茶匙小蘇打

3湯匙furikake

在烤箱中間放置一個架子，加熱到250°F。用一張羊皮紙或一塊矽膠烤盤裱一張帶邊的烤盤； 擱置。

把爆米花放在一個大鍋子裡，烤盤或碗裡 - 這個東西足夠大，你可以很容易地攪拌它，而不會爆米花。

在中等熱量的小型重底鍋（至少1 1/2夸脫）中將黃油融化。加入糖，攪拌直至沾溼。把熱量增加到中高度並使其沸騰。繼續煮沸3分鐘，用橡皮刮刀攪拌和刮平鍋底部和側面（混合物和頂部的任何泡沫應該變暗為淺楓糖漿的顏色）。

從熱中取出平底鍋。小心地拂鹽和小蘇打（它會劇烈地起泡！）。繼續攪拌，直到你有一個厚厚的，光澤的醬。立即將混合物淋在爆米花上，同時不斷用橡皮刮刀攪拌。把爆米花撒在爆米花上，然後攪拌，直到爆米花。

將爆米花轉移到烤盤上，鋪成均勻的層。烘烤，直到冷卻的爆米花很脆，約30分鐘，在半途而廢。（為了測試完成，從烤箱中取出幾片爆米花，冷卻30秒，如果它們脆，爆米花就完成了。）

在食用前至少5分鐘讓開心爆米花冷卻 - 冷卻後會變脆。

食譜註釋

儲存：完全冷卻的弗吉尼亞州爆米花可以在室溫下密封容器中儲存長達5天。

爆米花：你可以用自己的玉米做這個食譜，或者為了更方便的選擇，買簡單的或者只是醃製的（沒有黃油調味料）的微波爆米花或者已經爆米花。