【這幾種菜最好不要“二次加熱”，吃不完就扔了，第一種我就中招了】1、韭菜，很多人都喜歡吃韭菜，韭菜炒蛋，韭菜炒辣椒，下飯又開胃，男性多吃還可以補腎氣。但是吃不完的韭菜，還是不要再留著晚上熱一熱繼續吃了，因為韭菜經過烹飪之後，原本硝酸鹽含量就有點高，加上再次加熱，很容易轉化為對人體不好的亞硝酸鹽，第一個韭菜我就中招了，你呢？

這幾種菜最好不要“二次加熱”：雞肉，很少有人不愛吃雞肉吧，雞肉不僅好吃，而且雞胸肉還是很好的減肥人士的輔餐，雞肉含有豐富的蛋白質，過了一夜之後，雞肉中的蛋白質會發生降解反應，再加熱食用，很可能會對我們的肝臟，腎臟造成損傷，所以熬的雞湯啊什麼的，一次性吃完是最好的。

這幾種菜最好不要“二次加熱”：菠菜，菠菜是一種硝酸鹽含量很高的食物，日常食用是沒有問題的，畢竟如果想要達到對身體的損害，還是要有一定量的積累的，但是切不可食用二次加熱過的菠菜，因為它本身含有的硝酸鹽，會在再次受熱後轉為亞硝酸鹽，是一種致癌物質，所以最好還是要拒絕二次加熱的菠菜！

這幾種菜最好不要“二次加熱”：土豆，土豆是一種很家常的食物，而且很好吃，炒菜燉湯味道都很好，但是經過烹飪的土豆，最好一次性吃完，不要剩下，下次加熱再吃。因為烹飪過的土豆在室溫下存放的時間一長，就容易繁殖肉毒桿菌等細菌，需要高溫才可以把它們全部殺死，所以還是不建議二次食用的。這幾種菜最好不要“二次加熱”，吃不完就扔了，第一種我就中招了，你中招了幾個？