春雨貴如油

江南的春雨綿綿，待在家裡，正好做點好吃又健康的小零食。

淮山芋頭

淮山

食材：淮山250克 芋頭500克

製作方法：由於淮山和芋頭黏液中都含有皂甙會對面板產生刺激，面板造成瘙癢，所以把淮山和芋頭去皮時要手套操作。去皮，切塊，鹽水浸泡一下，大概5～10分鐘，預防氧化變黃同時保持食材的白淨。

芋頭

撈起所有食材，瀝水，總乾淨毛巾控幹水分。

起鍋下油，待油溫五成熱時，把淮山和芋頭一塊一塊地輕輕放進去，擺放整齊，小火炸到微黃，翻面繼續炸，全熟時撈起，瀝乾淨油待用。

白糖200克，放進乾淨的鍋裡烊化成糖漿，然後把瀝乾淨油的淮山芋頭放進鍋裡，翻炒拌勻，起鍋，好吃又健康的翻砂淮山芋頭就做好了。小姐妹們三五知己圍坐在一起，開吃。

白糖

淮山芋頭對美眉們有很好的養生保健的效果。

淮山：含有大量黏液蛋白，能增強黏膜與面板的潤滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善面板血液供應、使面板柔嫩、抗衰老的作用；補氣養血、護膚養顏。

芋頭：芋頭是鹼性食物，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用。

翻砂芋頭

芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故有乳腺增生的美眉們可以適當吃。

我是您的健康管理師菠蘿花兒，人生如花，生活如茶，品味人生，別樣滋味……