魚是我們餐桌上常見的美食，是大眾喜愛的家常菜，魚肉低脂肪，富含營養，尤其是深海魚類更是人們喜歡的水中珍品。但是自然界總有一些不同的地方，一些魚是有毒的，有的甚至還是劇毒。因食用有毒魚類而引起中毒的事件，時有發生。所以在食用魚類，特別是敏感魚類的時候，就必須要分辨清楚，一定要小心。小編在這專門給大家盤點一下有毒的六種魚。

有毒魚類，按照魚毒的種類區分，基本可以分為如下幾種：

肉毒魚類

肉毒魚類的毒素稱為“雪卡”毒性，不溶於水，而是一種溶脂性物質，對熱十分穩定，是一種外因性和積累性的神經毒素。中毒後 出現胃腸道和心血管系統症狀以及感覺和運動障礙，肌肉疼痛和極度疲勞等現象，隨後由於呼吸麻痺而造成死亡。肉毒魚類主要是海鱔科、脂科，鰺科和鯛科等，主要分佈在海洋，生活在珊湖島附近，所以也常常被稱為珊瑚魚。

魨毒魚類

魨毒魚類是指魨形目中其內臟含有河豚毒素的魚類，這是有毒魚類中比較著名的含劇毒的一種類群。河豚魚肉鮮美，自古言：“食得一口河豚肉，從此不聞天下魚。”但處理不當或者貪食太多則會讓人一命嗚呼。引起河豚魚中毒的有河豚素、河豚酸、河豚卵巢毒素及河豚肝臟毒素等。河豚所含有的河豚毒素為神經毒素，其毒性比氰化鉀要高近千倍。一般來說，卵巢和肝臟有劇毒，其次為腎臟、血液、眼睛、鰓及面板，魚肉無毒。

卵毒魚類

某些魚類，如鯉科的裂腹魚類，光唇魚屬的一些種類。在繁殖時，其魚卵有毒，含有魚卵毒素，煮食後仍有中毒的可能。

膽毒魚類

膽毒魚類，就是指膽汁有毒的魚類，其典型代表為草魚，其次是青魚、鯉魚、鱅魚和鰱魚，這些魚類是我們經常食用的主要淡水魚類，肉味美，產量大。由於膽毒魚類的膽汁含有膽汁毒素，吞服魚膽越多，則中毒症狀越嚴重，甚至死亡，目前對膽汁毒素的機理尚不明確。

血毒魚類

某些魚類的血液（血清）中含有毒素，魚血中毒大多是透過胃腸道引起的，大量生飲魚血，有時發生中毒，或人體粘膜受損，接觸有毒的魚血而引起的。我國常見的是鰻鱺、黃鱔之類。為了防止血毒魚類中毒，除不吃生魚和生飲血毒魚類的血液外，口腔粘膜、眼粘膜和受傷手指不能接觸，以免引起炎症。

肝毒魚類

魚肝一般無毒，但有少數肝毒魚類。如蘭佔馬鮫、鯊魚、紅魚等的新鮮魚肝，進食過量會引起急性中毒。因為這些魚類的肝臟中含有大量的維生素A、D和脂肪，除進食後引起維生素過多症外，在肝油中還含有魚油毒、痙攣素毒和麻痺毒，這些毒素都可以引起中毒。為了預防中毒，不宜生食其魚肝。

看了之後，你應該基本明白，肉毒魚類和魨毒魚類，涉及珊瑚魚和河豚類魚，謹記一定不能碰；對於其他卵毒、膽毒、肝毒魚類的中毒，都是由魚的內臟引起的，而對於血毒魚類，則是由於生喝魚血造成，所以要做到不吃魚內臟，也不生吃魚。

餐桌上的安全非常重要。對於小編所提的六類有毒魚，你怎麼看呢？歡迎發表意見。