- 小福說茶 -

家庭版白茶存放指南，請收好！

如果說每年北方的3、4月是柳絮稱霸的天下，那麼對於同時段的南方來說，就是回南天獨領風騷了。

回南天，這種可能會遲到，但永遠不會缺席的天氣，和漫天飛舞的柳絮一樣惱人。

這樣潮溼的天氣，對於白茶的貯藏來說，就是一種考驗，儲存不好，可能是一次“致命”打擊。

眼看茶葉“歷劫”在即，我們應該注意什麼，做好哪些準備？別急，小福這就為大家支招。

回南天白茶如何防潮？

因為茶葉容易吸附空氣裡的水分和味道，從而導致喪失原本的風味，甚至引起發黴。所以一般來說，任何一種茶葉在儲存上都會有一個相同的前提，即：

密封、避光、乾燥、通風，無異味。

回南天潮溼的特點，在乾燥這個環節對白茶儲存提出了嚴峻的考驗。

可以說，如果幹燥度沒有做好，變質發黴就是白茶的歸宿，想要再進一步轉化已經沒有可能了。

因此，白茶存放的防潮工作，在環境上，儘量選擇乾燥的地方，最好

離地、離牆、離頂

。

條件允許的情況下，在存放白茶的地方，用空調除溼，或者將一些竹炭、乾燥劑、吸溼包放在存茶的容器內除溼，或者用空調、抽溼機防潮。

在包裝上，建議大家用”三層包裝法“來儲存。

三層包裝

裡面一層：用鋁箔袋（用繩扎口密封）

中間一層：食品級塑膠袋（用繩扎口密封）

外面一層：厚紙箱（用膠帶密封所有縫隙）

圖/來源網路

這三層包裝，對

遮光、防潮、防異味

都起到了作用，是最穩妥的存茶方式，適用於白茶散茶和茶餅。

但為了更好地防潮，建議儘量減少頻繁開箱，潮溼天氣最好不要開啟；開完箱後要立即按原貌恢復。

還可以準備一些密封的小鐵罐或錫罐、帶密封條的鋁箔袋或密封袋，用來存放1-2個月內要喝的白茶。

請不要嘗試用紫砂罐、粗陶罐或玻璃罐來存放短期要喝的白茶。

因為表壁光滑冰涼的玻璃容易被蒙上一層水霧；紫砂罐、陶瓷罐這類的儲物容器，質地透氣，難以完全隔絕水汽，並非存茶的好選擇。

最最最重要的一點就是，家裡存放有白茶的朋友，一定要記得：

“儘量不要開門窗，以防止室外暖溼氣流進入，沒有特別需要也不要經常開箱。有時天氣好，太陽出來了，也不要著急開窗通風。”

其實，只要認真細心，白茶的防潮儲存其實也不難，認真做好每一步，在回南天，白茶也可以安全的度過。

結語：

最後，希望所有茶友收藏的白茶，都成為越來越好喝，越來越珍貴的寶貝。