其實大多數寶寶不是不愛吃肉，是因為ta咀嚼能力有限，如果你直接炒或者煮的話，估計很多寶寶都是拒絕的，ta覺得嚼不爛呀太硬了，從而給他帶來了不愉快的用餐體驗，次數多了反而適得其反，如果你想寶寶多吃肉了，一歲前到是可以多弄一些肉泥，但是一歲以後，要多鍛鍊寶寶咀嚼能力，也給ta的吃食上弄豐富些，這樣胃口也會比較好。可以給ta做些肉丸子，小餛鈍，包子一類的，絕大部分的孩子都很喜歡吃，今天了，我給大家介紹一道寶寶比較愛吃的自制午餐肉。

午餐肉（適合12個月以上寶寶）

準備材料：

豬肉、牛肉、雞肉任選一種都行200克

麵粉15克

澱粉20克

清水35克

雞蛋3個

食用油少許

鹽適量

製作：

1肉洗淨去筋膜切成丁，然後用輔食機打成肉泥裝碗備用。（沒有輔食機的媽媽可以再買肉時候就讓賣家給絞成肉餡，回來再剁成肉泥，應為肉泥越細，口感越好）

2澱粉加入水中攪拌均勻，成為水澱粉。

3然後把麵粉放進水澱粉裡，攪拌均勻成麵糊。

4把麵糊倒入肉泥碗中，順時針攪拌均勻。

5打一個雞蛋把蛋清和蛋黃分離出來。

6把蛋清，鹽和少許油加入肉糜中，繼續順時針攪拌，一直攪拌到上勁就可以了。

7在容器中抹油，把肉泥倒進去壓平整

8蒸鍋水開後放進去，蒸20分鐘左右後

9蒸午餐肉的過程中準備三個蛋黃液。

10午餐肉拿出放涼一點，然後把午餐肉倒扣出來，在肉上面均分的刷上蛋黃液。

11然後在放進鍋裡蒸五六分鐘到蛋黃液凝固即可。

午餐肉這樣就做好了，放涼後拿出切片裝盤就可以吃了，如果做多久可以冷凍，想吃的時候拿出加熱就可以，密封冷藏的話兩三天。

家裡如果沒有合適的容器，也可以準備一塊紗布，把肉泥放上去，整好形，用紗布包裹緊肉泥，放進鍋裡蒸就可以了。

錫紙也可以把肉泥包裹起來蒸，都是一樣的，看各位媽媽怎麼方便怎麼做。

肉泥中還可以加入少許胡蘿蔔泥，西蘭花泥都行，看寶寶喜歡。

最後刷雞蛋液那個也可以不刷，只是看上去就沒有那麼好看，而且有蛋黃液更加美味和營養豐富了。午餐肉還可以煎或者炒都是很美味的。