土豆，
又名
馬鈴薯
，它的
塊莖供給人們食用
，含有
大量的澱粉，
提供人體所需要的能量，營養物質豐厚，富含
蛋白質自
以及
多種維生素
。
目前的糧食作物中土豆是
含有維生素
種類
最多的作物，
我國是土豆的
主要生產國，
地理環境適宜種植土豆，並且
擁有良好的種植技術。
土豆的
做法非常多
，為人喜愛的
薯條
原材料就是土豆，
土豆餅、土豆絲、土豆泥
也是人們餐桌上常常出現的菜品，深受光大消費者喜愛。
現在隨著
大棚技術的引進
，為農戶種植土豆
提升了一個層面
，但是大棚種植土豆又該注意什麼呢？
以下主要從土豆的
留種選種、選地整地、播種、田間管理、
水分養分供給、
收穫這五個方面講解種植土豆的要點。
一、種植前
第一點：留種選種
土豆的
種子
就是
土豆本身
，它的
塊莖
可以
重新長成一株土豆植株，
一般農戶在收穫土豆的時候，會
留下一部分土豆作為下一次栽種的種子
，農戶們在選擇留下的種子有要求。
要選擇比較
早熟的、體積適中、表面光滑且芽眼明顯
的土豆，並且要選擇
沒有蟲害侵害
過得，這樣既保證了下一次收穫的土豆的品質，又保證了種植土豆的成活率。
在篩選種子後，
一般都不會立即下種
，那麼農戶就要注意
儲存方法
了，將
篩選過後
的土豆種子放在
陰涼且通風
的地方，可以有效
延長保鮮時長
，在儲存過程中也要
防止蟲害
，避免儲存的土豆被蟲害偷食。
第二點：選地整地
農戶們收穫的是
土豆的塊莖
，塊莖在土壤中生長，因此土壤對土豆的種植十分重要，在選擇種植地的時候要避免該土地種植過其他病害較多的作物。
這樣做可以大大降低土豆發生蟲害的機率，並且要選擇土地平坦、肥沃、排水性好的土壤。在進行播種之前，農戶可以對土壤進行翻耕，順便
把土壤中大塊的廢物清除掉
。
並且可以把
大塊的土塊雜碎
，可以有效的疏鬆土壤，促進土豆生長，把土壤周圍的雜草也要清除掉，減少土壤中營養物質的散失，還要給土壤施加基肥，可以
混合複合肥以及有機肥施
用。
二、種植時
1、適時播種
在種植土豆之前，要對土豆進行一系列的處理來催芽，這樣會加快土豆的生長速率，具體的操作方法為：把土豆放在較溫暖的環境中，
溫度大概在20-25攝氏度範圍內。
土豆就會快速長出嫩芽。緊接著要把一整塊的土豆用消毒過的刀大概分為3份左右，但是要保證每一塊都有芽眼
，這樣土豆才能正常萌發。
接下來就是播種環節了，把處理好的土豆塊斜著插入土壤中，芽眼朝上，露出一小部分，緊接著把少量疏鬆的土壤覆蓋在土豆上方，覆蓋的層度能夠遮蓋住土豆的芽。
2、田間管理
在種植土豆的過程中，勢必免不了除雜草這一農作行為，特別是沒有地膜覆蓋的種植地，雜草生長更為旺盛，若是沒有及時處理雜草
，會導致不必要的養分散失。
土豆獲得的養分減少，
品質就會下降，
並且雜草也是害蟲的集聚地，雜草叢生的環境很容易誘發害蟲。因此定期的除雜草對種植土豆來說非常重要。
在雜草生長旺盛的時候，農戶必須徹底清除掉雜草，連根拔起可以有效控制雜草的生存，並且可以把雜草當作肥料鋪蓋在土壤附近，達到肥土的效果。
3、水分養分供給
任何植株對養分都有一定量的需求，土豆的種植對養分需求量大，特別是
對鉀元素的需求量
，在土豆的
生長期
農戶可以
增加施加鉀肥的量，
一般來說，
氮、磷、鉀肥的比例為4:8:2。
農戶們要時常觀察植株的生長，若是
生長緩慢，葉片枯黃
，就要
增加肥料的量
，保證其充足的養分供給生長。在每次施肥前，農戶都可以
鬆土，澆水
，並且可以
覆蓋一層地膜
防止澆水因為溫差變化傷害到土豆的苗。
在土豆植株的
開花期以及生長期
需水量大，此時要增加澆水次數，保持土壤的水分在7成左右，但是要儘量避免積水現象，若是發生積水現象要及時進行排水，否則會危害土豆植株的塊莖，降低品質，減少收成。
三、種植後
1、收穫
土豆成熟後，農戶就要開始
採收
了，直接把土豆從土壤中
挖出來就可以進行儲存了，
並且要
篩選優質的土豆準備下一次播種
，剩下的收成若是沒來得急運輸售賣就要
進行儲存
了，農戶們務必要放在
通風、乾燥、陰涼的
地方進行儲存。
值得注意的事不要與
大蒜一類的物品
放在一起儲存，會
降低保險市場，
並且
每隔10天
要對土豆進行
檢查
，把
腐爛的、損害的
土豆篩選出來，
避免感染其他好的土豆。
大棚種植土豆雖然較為簡單，但是還是需要注意的地方還是很多的，農戶在種植前要了解好土豆的選種以及土壤處理、
種植時播種的方法以及田間的管理技術、
種植後的收穫，這樣才能科學安排農事活動，提高土豆產量。