土豆新做法，這樣做比薯條好吃，關鍵做法簡單，大人小孩都喜歡吃！薯條對於很多人來說都是非常喜歡吃的，尤其是小孩子們在看到薯條之後，真的是抵抗不了它的誘惑，其實除了小孩之外，大人也都是非常喜歡吃的，那我們在外面快餐店裡面買到的薯條不僅價格高，而且在外面快餐店裡面炸油條使用的油也都是反覆使用的，所以經常吃的話，對人體也都是非常不好的，那麼有一些人也都怪自己買上土豆，自己在家裡面就能做炸薯條吃，如果是家裡面有土豆的話，除了做薯條來吃，那麼還有一種新做法，方法很簡單，而且做出來要比薯條還好吃，孩子們也都是很喜歡的。

首先我們先準備好食材，土豆，豬肉，澱粉，麵包糠，食用油，鹽，生抽，蠔油，小蔥，生薑，麵粉，澱粉，雞蛋清，水，把食材全部準備好之後就可以開始製作了。首先我們先準備好新鮮的豬肉，然後在準備豬肉的時候儘量的準備五花肉，而這樣做出來的口感也會更好一些，把五花肉清洗乾淨之後再剁成肉末，然後把五花肉剁成肉末之後放在碗裡面備用，接下來再接上一些蔥花加入到豬肉裡面，然後加入食用油、生抽、料酒，這樣的話就可以充分的醃製起來了，在醃製的時候我們可以把它逗清洗乾淨，然後把土豆削掉外皮揭下來再把土豆切成片兒。注意這個時候要把土豆片切得厚一些，把土豆切好之後，我們就可以再把土豆片從中間切開，接上2/3就可以了，等到這些全部準備好之後，五花肉也醃製好了，然後我們就可以把這些醃製好的肉餡填充到土豆餡兒裡面，然後再放在一邊備用。

以上的步驟全部做好之後，我們就可以再打一些麵糊，準備一個乾淨的碗，然後打入一個雞蛋，再加入適量的麵粉，充分的攪拌成麵糊狀之後就可以準備一些麵包糠，然後再放在另外一個乾淨的碗裡面，把剛剛做好的土豆餅，然後放在麵糊中，這樣的話讓土豆餅能夠均勻的裹上一層面，煳土豆餅，再過好麵糊之後就可以再滾上面包糠，然後讓土豆均勻的全部粘上面包康，把所有的土豆餅全部按照這樣的方法做好之後，就可以起鍋燒油了。

鍋裡面放著食用油等到油溫燒到6成熱時，就可以把剛剛準備好的土豆餅全部放在油鍋裡面進行油炸，再油炸的時候，一定要注意火候調成小火把，土豆餅炸到兩面金黃的時候就可以撈出來，然後空出油分，把燒的土豆餅都炸完之後再把火調高，然後再把剛剛炸過的土豆餅放在油鍋裡面進行復雜一面，最後撈出來控幹油分，然後放涼就可以直接吃了。

土豆不要以為只會做薯條，其實用這種方法做出來的土豆餅不僅外觀好看，而且吃起來非常的香，不管是當做零食還是當做家庭裡面的一道家常菜都是非常不錯的。最重要的是裡面有豬，現在夾著土土豆裹上面包糠之後炸出來不僅顏色好看，味道也都是非常美味的，小孩子們也都很喜歡。