冬天已至，在這個萬物蕭瑟，寒風凜冽的季節裡，不少人喜歡來點有熱度的，例如聚眾吃個火鍋，氣氛熱了人也熱了，今天我們就來說說，那些屬於冬天的典型美食。

說起冬天必備，那必須首選羊肉了，外面寒風陣陣，屋裡熱氣騰騰，來上一盅滋補益氣的羊肉湯是很不錯的選擇，奶白色的羊肉湯，配上辣椒油、花椒麵、鹽、味精等調料調配的蘸碟，味道鮮香，肉質肥而不膩，溫中散寒，健腺益氣。

再來就是無論春夏秋冬，四季皆可的火鍋了，它是

中國

獨創的

美食

，

歷史

悠久，是一種

老少皆宜

的

食物

。現吃現燙，辣鹹鮮，油而不膩，解鬱除溼，在四川這種盆地地勢區域格外受歡迎，火鍋的辣味正好可以驅散身體的溼氣。而今發展為

鴛鴦鍋

，

麻辣

、清淡各別，各取所需，根據個人的喜歡加不同的湯料、食物，

老少咸宜

，至冬之佳品。

冬天吃辣絕對沒錯，感受鮮香的辣椒在嘴裡炸裂的感覺，這是冬日夜晚的極致陽光。香辣牛蛙試一試，牛蛙的營養價值非常豐富，味道鮮美。每100克蛙肉中含蛋白質19。9克，脂肪0。3克，是一種高蛋白質、低脂肪、低膽固醇營養食品，並且肉質鮮嫩，富有嚼勁，在這個外賣都吃不起豬肉的時間裡，牛蛙就是很不錯的新選擇了。

夏天的擼串啤酒在冬天也同樣適用，新鮮出爐的烤串還帶著些許火的溫度，宛如冬日裡的一把暖陽，一口下去熱滋滋，再來一口辣滋滋，配上專屬碳酸飲料，還少了夏日蚊子的嗡嗡聲，那是一個美滋滋。

除了辣味的，炭火裡剛剛取出來的烤地瓜也是冬日的代表，大冷天捧個暖烘烘的地瓜邊走邊吃，暖暖的甜味驅散了冬日的寒冷，這是寒風中經久不散的香甜味。