小清新風格，好吃不胖的黃瓜炒雞蛋，營養又美味，清爽可口，做法非常簡單，快來試試

隨著人們對“吃”越來越重視，做菜的花樣也越來越多，這不夏天到了，炎炎的夏日和小清新才是絕配，今天就來介紹一道小清新風格的菜——黃瓜炒雞蛋，清爽可口，營養又美味，關鍵配料和做法都非常簡單，廚房小白也能做出小清新風格，快行動起來吧。

雞蛋在現代大眾的餐桌上非常常見，雞蛋中含有豐富的蛋白質，益智健腦，有利於提高記憶力和注意力，家長朋友們快學起來為自己的孩子助助力喲；此外，雞蛋中含有豐富的維生素B2和硒元素，能夠對我們身體中的致癌物進行分解和氧化，可以幫助我們很好的預防癌症；在科技發展水平飛速發展的時代，手機、電腦等電子產品都是我們日常工作學習的重要工具，多吃雞蛋可以緩解眼部疲勞，起到保護視力的作用。

作為夏天餐桌必備單品的黃瓜，也是小清新風格的重頭戲，一道菜里加入了黃瓜，頓時就多了一份清爽的口感，黃瓜中含有的特殊酶能夠有效促進我們身體的新陳代謝和人體消化；此外，黃瓜中含有大量的維生素，多吃黃瓜能夠有效補充人體所需的維生素。

下面就跟我具體看看這道菜的做法吧。

【菜名】：黃瓜炒雞蛋

【烹飪食材】：雞蛋2個、黃瓜1根、鹽適量、生抽1勺

【烹飪步驟】

步驟1：準備好需要用的食材。

步驟2：將黃瓜洗乾淨後切成薄厚均勻的片狀。

步驟3：將雞蛋放入碗中，打散備用。

步驟4：起鍋熱油，倒入蛋液，煎熟雞蛋，這裡不要把雞蛋炒的過散，炒得過散既會影響雞蛋滑嫩的口感，還會影響菜的美觀。

步驟5：鍋裡留底油，直接倒入切好的黃瓜翻炒一分鐘。這裡不需要再次加入食用油，加入太多油會不但喪失這道菜清爽的口感，還會變得油膩。

步驟6：再倒入剛才炒好的雞蛋，加入適量鹽。鹽不能放得太多，吃太多鹽會危害人體健康，引起心腦血管疾病。

步驟7：放入一勺生抽，給菜稍微上點兒顏色，翻炒幾下就可以出鍋了。

這樣一道清爽可口的黃瓜炒雞蛋就做好了，是不是感覺超級簡單，鮮豔的黃色和清爽的綠色相配，看著就想吃，快快學起來吧，炎炎夏日吃小清新風格的菜，人也會變得清清爽爽哦。

【烹飪小貼士】：

這道菜高營養、低熱量，在適合夏天的同時，也極其適合減脂人士，低脂低卡，還能補充人體所需的蛋白質及維生素，絕對是幫助你減肥成功的不二之選。

黃瓜不易炒的時間過長，如果炒的時間過長會喪失黃瓜過多水分，從而喪失脆爽的口感。

這道菜是“小清新風格”，因此在製作過程中不需要放除了鹽和生抽以外的任何調味劑，其實我覺得很多時候保留蔬菜原有的清香口感，才是真正原生態的體驗，更有益於人體健康。