平時我們中經常會看到一些鳥類，有些會被大量的人工養殖，結果成了一道桌上的美食，比如鴿子就是其中一個，平時如果有人住院，我們會煲上一個鴿子湯去看望病人，鴿子的營養價值十分的高，肉有著還十分高的蛋白質，並且還包含很多的維生素，對於加快傷口癒合有很好的效果。

據悉鴿子肉有著補腎、提高人的免疫力和記憶力，並且還可以延年益壽，可謂是好處多多。然而鴿子的營養價值固然很高，但是在處理上卻要小心。農村裡一直都說殺鴿子時不能放血，一定要用水淹死，這到底是為什麼呢？

首先鴿子血本身就有很高的價值，因為裡面包含謝紅蛋白和白蛋白，並且在食用後會促進我們的蛋白質合成，有造血和補血的效果，因此一旦將鴿子血放了，這裡面很多的營養也會流失，對於女性來說，鴿子血還有美容養顏的功效，堪比那些保養品。

如果直接將鴿子放在水裡淹死，它的血液就會停在人的體內，也只有如此鴿子的肉感等等才有保障。但是大家切記不管食用什麼都需要控制，過量的話對上體恢復也是不好的，很多網友看後表示，沒想到殺個鴿子還有這個講究。

因為我們的長輩們平時一直這麼做，很多人學習的都是這樣的方法，所以根本無法判斷到底這樣做有沒有效果，但是鴿子的營養價值還是很高的，大家平時可以偶爾吃一點鴿子肉，不僅肉質很好，對身體也很有好處。不知道大家對於鴿子還有什麼更多的瞭解呢，也可以在下方評論留言，大家一起進行探討。