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我並不時常有時間做燉食，然而燉的最長的那一次，卻是在我當時深陷感情泥潭，惶惶不可終日的時候，那些任何事都有可能發生的日子裡。不管怎麼說，我對做燉食始終很有興致。而我做的燉食，味道絕對好極了。即便在今天，你走遍全中國，也難得享受到比我的燉食更豐美的佳餚。我的一個孩子，一氣兒吃了四大碗——我可沒做任何慫恿。

我的燉食味道醇厚，富於營養而且香味撲鼻。裡面有肉，幾乎任何一種肉均可用之。還要加入市面上及家裡的所有應蔬菜。來情緒時，再扔進幾個製作精美的小湯糰。然後用微火燉上幾小時，將湯汁一再地調濃與沖淡，做這一切的時候我可從來不著急，兩眼緊盯著鍋，時而嚐嚐味道，時而念兩句咒語，還要倒點紅酒，隨便哪一種均可，在端鍋前的最後一瞬間，再加進一勺蜜。

燉食這就做好了，味道實在是太香了。所有的男人和所有的孩子們都貪婪地吞吃著。女人們則妒忌我居然掌握了她們的小手藝。她們總是拱起眉毛，皺著鼻子，裝出一副半信半疑的樣子嘗著，隨之尋問一下里面都放了些什麼，還要抱怨幾句廚房裡太雜亂；而吃的時候，她們總要設法作出不為所動之狀。

人們怎能不愛吃？我的燉食調進了這麼多的洋蔥、紅酒和蜂蜜，以及——我的快樂。