生活中就有“南桂圓，北人參”之說，好比就是南方的桂圓就像是北方的人參一樣營養豐富，可是桂圓怎麼吃營養會更好呢？

桂圓肉的營養價值非常的高，可入藥，也可以當食材加入食物裡，桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效，桂圓肉具有很好的滋補效果，特別是對女性朋友，能起到很好的滋補作用，那麼大家知道桂圓怎麼吃營養更好嗎

女孩子都愛吃桂圓，可是吃法不一樣。有的生吃，有點煲湯。我是喜歡每天生吃幾顆桂圓，有一同事是用水煮後喝湯，而且她說我這種吃法是浪費，桂圓中的營養物質要和水一起高溫煮過才會被人體吸收。我覺得比較奇怪，我這樣生吃桂圓是不是一點營養都沒有呢？那倒也不是，只是說生吃和高溫煮著吃相比較還是煮著吃的營養更好的吸收一些。桂圓肉的營養價值很高，一般在做滋補湯，熬粥的適合新增一些，滋補效果非常的好營養更豐富！

桂圓中含有葡萄糖、維生素、蔗糖的營養成分，是補心安神和養血的佳品，但是對孕婦來說確實大忌。那麼孕婦為什麼不能吃桂圓呢？桂圓雖好卻不適合陰虛內熱體質和患有熱性疾病的患者食用。而孕媽媽們在懷孕期間，體質多為陰虛內熱的，在吃了桂圓之後，很容易出現腹痛和“見紅”等先兆流產的症狀，所以孕婦不宜吃桂圓。然而對孕婦，特別是對早孕的婦女來說，卻是一種禁果！要不寶寶就要危險了！