白切貴妃雞：是一道經典的粵菜，這道菜在廣州也是備受大家的喜歡，不僅做法獨特，吃起來的味道也是別的菜無法比擬的，這道菜吃起來也是很鮮嫩爽口的，肥而不膩的，這道菜在古代是一個御用廚師給楊貴妃做的。所以稱為貴妃雞。

廣州文昌雞：以海南島的文昌雞為主，這道菜不僅造型很雷人吃起來也是別有一番滋味，造型看起來也是很非常的好看，而且配菜也是很簡單隨便的，但是被廚師這樣一整看起來就更加別緻了，味道也是一絕的，這樣的菜品在廣州也是大受關注。

蠔皇鳳爪：雞爪被這樣做出來，不僅顏色看起來很好看吃起來也是一絕，裡面再撒上蔥花，更別提味道了，千里飄香，裡面加入的有耗油故，又叫蠔皇鳳爪，看見這道菜就更覺得廣州菜天下一絕，有很多吃貨朋友到廣州也是特地去吃這道菜的。

麒麟鱸魚 ：其實仔細看來廣州才也有一個獨特的造型，看起來也是很類似取名也是別出新裁，這道菜也是大眾最喜歡吃的一種，因為魚本身也是要削成片的，這樣看起來也是更好看，而且吃起來也是更爽口，不僅僅因為這道菜做法複雜，也因為鱸魚本身就比較貴一點。

東江鹽焗雞 ：東江鹽焗雞是由花雕雞製作而成，看著雞好像沒有動其實廚師已經將雞製作完成了，味道也是很鮮美，雞的內臟也已經處理過了，裡面也是包裹了厚厚的調味料，味道更是一絕，這才是花雕雞真正的實力。

什錦冬瓜帽 ：這是由一個冬瓜製作而成的一個類似於帽子的碗狀的東西，裡面盛有蝦仁等其他食物，因為冬瓜汁也是很豐富的，所以用冬瓜來做這個碗具也是比較特別的，也是很多人喜歡這個造型才來吃這個菜的，這個菜也是很吸引觀眾。