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自制一份甜蜜的松露巧克力，一口下去，絲絲柔滑，入口即化，絲般感受，舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面購買太貴，家庭自制版黑松露巧克力，簡單又便宜，超級好吃，值得嘗試！！！

【原料】

黑巧克力——90克

淡奶油———60克

無鹽黃油——10克

可可粉———8克

白巧克力——90克

淡奶油———30克

無鹽黃油——10克

抹茶粉———4克

【製作過程】

1、我們先做黑巧克力松露，取黑巧克力90克、淡奶油60克、無鹽黃油10克，全部放一個盆裡。

2、把盆放在熱水上，隔著熱水，攪拌至所有原料融化均勻，加入可可粉8克，繼續攪拌均勻。

3、把巧克力糊，放涼後冷藏備用。

4、再做抹茶巧克力松露，取白巧克力90克、淡奶油30克、無鹽黃油10克，全部放在一起，隔著熱水，攪拌至所有原料融化均勻。

5、加入抹茶粉4克，攪拌均勻後，放一邊放涼。

6、放冰箱冷藏20分鐘，使其有一點變硬，待會方便操作。

7、準備一碗可可粉，用兩個勺子交叉挖成小球，丟入可可粉中、裹滿粉後取出即可。

8、準備一碗抹茶粉，用兩個勺子交叉挖成小球，丟入抹茶粉中、裹滿粉後取出即可。

9、一口下去，絲絲柔滑，入口即化，絲般感受。

10、舌尖徘徊的香甜久久未消散。

11、外面購買太貴，自制家庭版黑松露巧克力，簡單又便宜，超級好吃，值得嘗試！

【小貼士】

如果感覺成品太軟的話，可以放冰箱再冷藏一會定型。