七彩炒麵

By 阿紫郡主

俗話說：“冬至餃子夏至面”，夏至日一定要吃一碗麵條。麵條的做法很多，今天我給家人做了一道七彩炒麵，很適合夏天吃。

原料：麵條、五花肉、四季豆、紫甘藍、青蒜、胡蘿蔔、雞蛋、六月鮮12克輕鹽昆布醬油。

做法步驟：

第1步、四季豆，紫甘藍，胡蘿蔔和青蒜洗淨瀝水切絲備用。打兩個雞蛋。五花肉切絲備用。

第2步、雞蛋打散，油倒入鍋中。

第3步、雞蛋煎至金黃色，舀出備用。

第4步、肥肉下油鍋煸炒出油。

第5步、放入瘦肉絲。

第6步、將肉絲翻炒變色。

第7步、倒入六月鮮12克輕鹽昆布醬油。

第8步、四季豆放入鍋中翻炒變色。

第9步、將麵條鋪在四季豆上。

第10步、六月鮮12克輕鹽昆布醬油和清水調汁。

第11步、將醬油調的湯汁澆在麵條上。

第12步、蓋上鍋蓋燜熟。

第13步、將麵條翻一面再燜燒，收湯汁。

第14步、放入胡蘿蔔絲和紫甘藍絲。

第15步、翻炒入味。

第16步、煎蛋和青蒜一起放入鍋中翻炒均勻即可出鍋。

第17步、成品。

第18步、成品。

第19步、一盤七彩炒麵配上一碗番茄蛋花湯，一天能量滿滿。

來自 美食天下 阿紫郡主 的作品。

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